Home
EDISI TERBARU
Image
 
User Login

CS-1 (Leni)

CS-2 (Putri)

Redaksi (Vivi)

Syndicate
Who's Online

Image

Image 

 
Putu Bambu Pelangi PDF Print E-mail
Monday, 27 January 2014

Image

BAHAN
Tepung beras 750 gram
Air mendidih 600 ml
Garam ½ sendok teh
Gula merah 150 gram, iris tipis
Pewarna makanan warna merah, kuning dan hijau

BAHAN PELENGKAP :
150 gram parutan kelapa, kukus dengan sedikit garam
100 ml sirup karamel, siap pakai
CARA MEMBUAT :
1. Kukus tepung beras selama 1 jam dengan menggunakan api sedang, angkat lalu tuang dengan air mendidih diatasnya.
2. Tambahkan dengan garam dan aduk hingga rata. Ayak atau saring adonan hingga halus.
3. Aduk-aduk campuran dari tepung beras tadi agar tidak menggumpal. Bagi adonan menjadi 3 bagian, masingmasing adonan tambahkan dengan pewarna makanan warna merah, kuning dan hijau.
4. Siapkan cetakan bambu ukuran lebar 3 cm dengan tinggi 7 cm, masukkan hasil ayakan tepung yang sudah diwarnai tersebut kedalam cetakan bambu dengan adonan berurutan warna merah, kuning dan hijau (Tiap lapisan adonannya tambahkan dengan serutan dari gula merah ).
5. Cetak adonan dalam bambu sambil ditekan-tekan hingga adonan padat dan ukuran adonan penuh dari cetakan bambu.
6. Kukus adonan tersebut hingga matang, keluarkan adonan dari cetakan dan cetak adonan hingga
habis.
7. Sajikan dengan parutan kelapa dan sirup karamel diatas atau sampingnya.
 
Special Offers
Buku
Dvd
Resep Ebook
Rubrikasi
Donat
Donat
Bahan Penunjanng
Bahan Toping