BAHAN:
-  Kulit ayam 250 gram, cuci bersih,
tiriskan hingga kering
- Garam 1/4 sendok teh
- Merica bubuk 1/2 sendok teh
- Minyak goreng secukupnya

BAHAN:
- Daging asap 12 lembar, potong menjadi 2 bagian
- Minyak goreng secukupnya
LAPISAN:
- Tepung bumbu 100 gram, siap pakai

BAHAN:
- Nasi putih 250 gram, siap pakai
- Telur ayam 2 butir, kocok
- Bawang putih 3 siung, cincang halus
- Minyak wijen 1 sendok teh
- Kecap asin 1 sendok teh

BAHAN:
- Pisang tanduk 3 buah
- Susu bubuk 50 gram
- Susu kental manis 1 sendok teh
- Mentega 1 sendok makan
HIASAN:

BAHAN:
- Tepung terigu protein sedang 100 gram
- Mentega 50 gram
- Kuning telur 1 butir
- Air dingin + 1 sendok makan
- Gula halus 1 sendok teh

BAHAN:
- Fillet ikan gurame 300 gram, potong tipis memanjang
- Air jeruk nipis 1 sendok makan
- Merica bubuk 1/4 sendok teh
- Garam 1/2 sendok teh