Bahan:
-    Beras 250 gram, cuci bersih
-    Ketan 100 gram, cuci bersih
-    Garam 1/2 sendok teh
-    Air  kaldu ayam 300 gram
-    Daun seledri cincang 1 sendok teh, sangrai kering

Isi:
-    Sosis 4 buah, potong menjadi 2, rebus sebentar

Lapisan:
-    Tepung panir butiran kasar
-    Telur ayam 1 butir
-    Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:
1.    Rebus air kaldu dan garam hingga mendidih, masukkan beras dan ketan, masak hingga cairan meresap, angkat.
2.    Kukus nasi selama 25 menit hingga matang, angkat. Selagi hangat, tambahkan seledri cincang, aduk rata.

3.    Ambil sedikit nasi, beri isi sosis, lalu kepal bentuk bulat lonjong dan lakukan hingga adonan habis.
4.    Celupkan setiap bulatan dalam telur kocok, lalu gulingkan dalam tepung panir hingga permukaannya rata.
5.    Goreng dalam minyak panas sedang hingga kuning kecokelatan, angkat.
6.    Sajikan.