|
Monday, 21 December 2009 |
 Bahan Kulit:
- Kentang 500 gram, kukus, haluskan
- Susu bubuk 1 sendok makan
- Telur ayam 1 butir, kocok sebentar
- Garam 1/2 sendok teh
- Pala bubuk 1/4 sendok teh
Isi:
- Daging ayam 250 gram, rebus, potong dadu kecil
- Soun 25 gram, rendam air panas, tiriskan, potong-potong
- Telur puyuh 10 butir, rebus
- Kacang polong 50 gram
- Jamur kuping 25 gram, rendam hingga mekar, tiriskan
- Bawang putih 2 siung, cincang
- Tepung maizena 1/2 sendok makan, cairkan dengan sedikit air
- Bawang Bombay 50 gram, cincang
- Merica bubuk 1/2 sendok teh
- Garam 1/2 sendok teh
- Gula pasir 1/2 sendok makan
- Mentega / margarin 2 sendok makan
- Air kaldu ayam 100 ml
- Susu cair 100 ml
|
|
Read more...
|
|
|
Monday, 21 December 2009 |
 Bahan:
- Tepung ketan 250 gram
- Kentang 200 gram, kukus, haluskan
- Santan kental hangat 100 ml
- Pewarna makanan merah dan kuning (sesuai selera) secukupnya
- Gula halus 50 gram
- Garam halus 1/4 sendok teh
- Daun pisang secukupnya untuk alas
- Minyak goreng untuk memoles
Isi:
- Kacang hijau kupas 200 gram, cuci bersih
- Keju cheddar 50 gram, parut
- Santan 200 ml
- Gula pasir 125 gram
- Garam halus ½ sendok teh
- Daun pandan 2 lembar, potong-potong
|
|
Read more...
|
|
|
Monday, 21 December 2009 |
 Bahan:
- Beras ketan 500 gram
- Santan 500 ml
- Daun salam 2 lembar
- Serai 1 batang, memarkan
- Garam 1/2 sendok teh
Isi :
- Daging ayam 250 gram, rebus, suwir-suwir
- Daun salam 4 lembar
- Daun jeruk 6 lembar
- Santan 250 ml
- Air asam Jawa 1 sendok makan
- Minyak goreng 2 sendok makan
|
|
Read more...
|
|
|
Monday, 21 December 2009 |
 Bahan:
- Bubble warna-warni 100 gram, siap pakai
- Nangka 4 buah, potong dadu
- Santan 500 ml
- Tepung hunkwe 50 gram
- Gula pasir 100 gram
- Garam 1/4 sendok teh
- Vanilli 1/4 sendok teh
Cara Membuat:
1. Campur tepung hunkwe dengan kurang lebih 150 ml santan, aduk rata.
2. Masak sisa santan dengan garam hingga mendidih, masukkan gula pasir dan vanilli, aduk terus hingga gula larut.
3. Campur cairan santan dan larutan hunkwe, masak hingga mengental.
4. Tambahkan bubble dan nangka, aduk rata, angkat.
5. Tuang adonan dalam mangkuk saji dan biarkan dingin dan mengeras.
6. Sajikan. |
|
|
