Strawberry Manisan Cherry

 

Bahan :
-    Tepung terigu protein tinggi 500 gram
-    Ragi instan 8 gram
-    Garam 6 gram
-    Gula pasir 50 gram
-    Mentega 100 gram
-    Bread improver 2 gram
-    Telur ayam 2 butir
-    Susu cair 350 ml
-    Pewarna makanan merah muda secukupnya

Pelengkap :
-    Selai strawberry 150 gram, untuk olesan
-    Cherry merah kering 200 gram, potong dadu
-    Cherry hijau kering 200 gram, potong dadu
-    Kenari 100 gram, cincang kasar

Cara membuat :
1.    Campur semua bahan kering, lalu masukkan susu cair sedikit demi sedikit, dan pewarna makanan merah muda aduk hingga kalis. Bentuk bulatan besar lalu diamkan selama 15 menit.
2.    Buang gas pada adonan, kemudian gilas adonan hingga tipis. Lalu cetak dan diamkan kembali selama 20 menit. Oles dengan kuning telur lalu panggang dalam oven dengan suhu 180 °C selama 20 menit, angkat.
3.    Belah roti menjadi 2 bagian, olesi dengan selai strawberry lalu taburi dengan cherry kering merah, hijau, dan kenari cincang . Oven kembali dengan suhu 160°C selama 10 menit hingga kering.
4.    Sajikan.