Kompyang Klasik

Bahan:
-    Tepung terigu protein tinggi 250 gram
-    Ragi instan 4 gram
-    Garam 3 gram
-    Air 175 gram
Taburan & olesan:
-    Kuning telur 1 butir
-    Wijen putih secukupnya

Cara Membuat:

1.    Campur tepung terigu bersama ragi dan garam, aduk rata.
2.    Tuang air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga tercampur rata. Diamkan selama 30 menit (tutup  dengan plastik).
3.    Potong adonan seberat 50 – 100 gram, lalu bentuk bulat dan letakkan diatas loyang datar yang telah dioles margarin, lalu oles permukaan roti dengan kuning telur.
4.    Taburi permukaannya dengan wijen hingga rata.
5.    Panggang dalam oven suhu 160°C selama 30 menit hingga kecokelatan dan matang, angkat.
6.    Sajikan.