Yuk,Membuet Tart Mini Yang Layak Jual

  • Ditayangkan: Rabu, 24 Februari 2010 10:11
  • Dilihat: 5546
 Tampilan tart yang mungil bisa disajikan pada berbagai kesempatan sebagai hantaran yang layak jual. Mulai dari acara keluarga yang informal atau sekadar sebagai oleh-oleh.
      Sebenarnya daya tarik tart mini tak lepas dari tampilan dekorasinya. Ukurannya yang mungil selalu menarik minat seseorang untuk mencicipinya. Memang dulu, kebanyakan orang-orang senang menghadirkan cake tart dalam ukuran yang besar, tapi sekarang jauh berbalik ukurannya lebih kecil sehingga tampak manis dan menawan.
*Upi/dbs
      Membuat cake tart yang mini ini bisa dikatakan banyak keuntungannya. Apalagi sekarang ditoko-toko banyak dijual beragam cetakan mungil dengan aneka bentuk, sehingga kita tidak akan kehabisan ide untuk menvariasikan tart-tart tersebut menjadi bentuk yang unik.

Susahkah Membuat Tart Mini?

       Untuk permulaan membuat cake tart mini ini sebenarnya tidak harus memiliki aneka macam model cetakan yang aneh-aneh, cukup dengan loyang bentuknya persegi atau bulat saja dulu. Nah, setelah mahir dalam membuat cake, bisa menggunakan loyang bentuk lain yang unik.
        Agar cake mungil bisa tampak manis dan menawan sehingga cocok sebagai tart, tentunya membutuhkan kejelian dan ketelatenan. Namun dengan  keterampilan membuat cake dasar saja sebenarnya bisa menjadi modal untuk dikembangkan. Demikian juga dengan keterampilan menghias ala kadarnya, seperti menyemprot krim mentega (butter cream) dengan spuit yang sederhana pun bisa menghasilkan cake yang menarik.
      Nah, agar tart mini yang Anda buat tampak manis & menawan, yang terpenting adalah harus terampil membuat variasinya. Untuk itu apa saja yang musti diperlukan:

Membuat Cake
       Mulailah membuat cake yang resepnya mudah ditiru dan bahannya gampang ditemui. Misalnya, membuat pound cake (butter cake) ataupun sponge cake. Rasanya lebih enak, aroma lebih harum dan bisa bertahan cukup lama.
      Kelebihan dari kedua cake ini, bahan dan proses pembuatannya tidak terlalu sulit. Yang terpenting, kunci sukses pembuatan cake adalah perhatikan mutu bahan dan proses pembuatan yang tepat mulai dari penimbangan hingga proses pemanggangan. Simak tips membuat cake berikut ini:
-    Perhatikan dalam pemilihan bahan yang berkualitas, seperti pemakaian tepung harus kering, gula tidak menggumpal atau telur harus segar.
-    Pemakaian gula, sebaiknya gunakan gula yang butirannya lembut atau gula bubuk. Tujuannya agar gula cepat menyatu dengan adonan lainnya sehingga tekstur cake menjadi lebih halus.
-    Telur yang digunakan sebaiknya tidak langsung dari lemari es, karena adonan akan tidak mengembang sempurna.
-    Mencampur adonan seperti tepung terigu, sebaiknya diaduk dengan spatula dan jangan dimixer.
-    Sebelum dipanggang, oven harus dipanaskan terlebih dahulu sesuai suhu yang dikehendaki.
-    Setelah cake matang, segera keluarkan dari oven dan letakkan diatas rak kawat agar cepat dingin dan tidak lembab, sehingga memudahkan untuk dihias.

Menyiapkan Buttercream

Setelah cake matang dan dingin, cake siap dilapisi dengan buttercream. Pemilihan buttercream selain gampang dijumpai, juga bisa dibuat sendiri. Berikut resep buttercream yang bisa Anda buat:

Buttercream

Bahan:
-    Mentega putih 100 gram
-    Gula halus 100 gram
-    Esens vanilla 1/2 sendok teh
-    Susu kental manis 3 sendok makan

Cara membuat:
1.    Kocok mentega dan gula halus dengan mixer kecepatan sedang hingga mengembang dan ringan.
2.    Masukkan esens vanilla dan susu kental manis, sambil terus dikocok hingga adonan lembut dan mudah dioleskan.
3.    Nah, butter cream siap digunakan.

Buttercream siap ditambahkan pewarna sesuai jumlah kebutuhan. Ingat, penambahan warna mulailah dengan sedikit dahulu, jika dirasa warnanya kurang pas, tambahkan sedikit demi sedikit.
Untuk memudahkan mengoles buttercream diatas cake, sebaiknya buttercream dimasukkan dalam kantung plastik segitiga (piping bag) dan buttercream siap disemprotkan.
Hiasan Yang Manis & Menawan
Agar penampilan tart makin menawan, sedikit sentuhan hiasan bisa diaplikasikan. Hiasan bisa dibuat dari buttercream ataupun yang lainnya. Seperti fondant/plastic icing, gum paste, aneka permen trimit, cokelat-cokelat bentukan, sprinkles dan masih banyak lagi.
Nah dari ulasan singkat ini mudah-mudahan bisa menjadi inspirasi dalam menyiapkan tart mini yang ekonomis sehingga layak jual. Selanjutnya, silakan Anda berkreasi sendiri merangkai hiasannya.
Pin It

You have no rights to post comments


Pizza Goreng Daging Saus Italia

08-08-2016 Hits:23524 Kreasi Aneka Kudapan Sisa Lebaran Untuk Teman Nont adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN PIZZA :-Tepung terigu protein tinggi 400 gram-Air es 300 ml-Minyak goreng 30 ml

Read more

Serunya Cooking Hands On “Bakso Dan Mie”…

30-07-2016 Hits:917 Cooking Hands On “Bakso Dan Mie” adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

     Setelah sukses cooking class LeZAT Academy dengan beberapa tema kini di bulan Juni LeZAT Academy kembali memanjakan para pembaca dengan diselenggarakanya Cooking Hands On yang bekerja sama dengan Yuyun...

Read more

Tumpeng Mini Seafood

27-07-2016 Hits:22778 Tumpeng Mini Ulang Tahun adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN UNTUK NASI :-Beras 400 gram-Beras ketan 100 gram-Santan 600 ml dari 2 butir kelapa

Read more

Tips & Trik Sukses Membuat Kue Kerin…

22-07-2016 Hits:807 Aneka Roti & Cake adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

-Siapkan semua peralatan sesuai kebutuhan, lalu gunakan loyang khusus kue kering yang berdinding rendah-Pilihlah bahan baku yang berkualitas baik karena bisa berpengaruh pada rasa, aroma dan penampilan kukis.

Read more

Bandrek Susu

20-07-2016 Hits:23702 Hangatnya Minuman Berempah Nan Menyehatkan Tubuh adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN:-Susu kedelai rasa vanilla 800 ml-Jahe 75 gram, bakar, kupas, memarkan

Read more

Ayam Kecap Paprika (Makan Malam)

19-07-2016 Hits:1448 Sajian Bernutrisi adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN :-Fillet ayam 500 gram, potong dadu-Paprika hijau ½ buah, iris panjang-Paprika merah ½ buah, iris panjang

Read more

Sup Konro, Bakar Aroma Kayu Manis

18-07-2016 Hits:1147 Segarnya Sup ala Nusantara adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN :-Iga sapi 750 gram, potong – potong-Daun jeruk 3 lembar-Air 2000 ml

Read more

Bango Lanjutkan Langkah untuk Perkuat Ek…

15-07-2016 Hits:548 Aneka Roti & Cake adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

     Kecap Bango produksi PT Unilever Indonesia Tbk, senantiasa sepenuh hati berkomitmen menjalankan misi sosial pelestaruan warisan kuliner Nusantara.

Read more

Nastar Keju Kurma

13-07-2016 Hits:23276 Aneka Kukis Hias adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN SELAI KURMA :-Kurma 200 gram, buang biji dan potong kasar-Gula pasir 75 gram-Kayu manis 2 tangkai

Read more

Sayap Ayam Goreng Lengkuas

12-07-2016 Hits:22587 Bekal Praktis Untuk Anak adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN :-Sayap ayam 10 buah-Lengkuas 150 gram (parut)

Read more
More from this category

Online User

Kami memiliki 43 guests dan tidak ada anggota yang online

About Us

Makanan sehat untuk keluarga adalah harapan semua orang untuk memenuhi kebutuhan gizinya. Bagi sebagian orang memasak adalah hal yang susah untuk dilakukan, jika faktor-faktor seperti tidak adanya waktu karena bekerja, atau belum pernah masuk ke dapur atau kurang mengenal bahan-bahan di dapur. Untuk itulah dirasa perlu adanya panduan yang dapat mempermudah keinginan itu, salah satunya dengan mencari info baik melalui media ini.

EMAIL :
dapurlezat@mediantara.com
umum@mediantara.net

Newsletter

Lokasi Kami