Kue Ku Ketan Hitam

  • Ditayangkan: Rabu, 18 Jun 2014 11:41
  • Dilihat: 2528

BAHAN KULIT:

- Tepung ketan putih 150 gram

- Tepung ketan hitam 100 gram

- Gula halus 30 gram 

- Garam ½ sendok teh - Kentang 100 gram, kukus dan haluskan - Santan 160 ml, hangatkan - Pewarna makanan warna merah dan jingga secukupnya BAHAN ISI : - Kacang hijau kupas 100 gram, rendam selama 1 jam dan tiriskan - Gula pasir 65 gram - Santan 150 ml - Garam ¼ sendok teh - Daun pandan 1 lembar CARA MEMBUAT : 1. Isi : kukus kacang hijau selama 30 menit hingga matang., angkat dan haluskan. Tambahkan gula pasir, santan, garam, dan daun pandan sambil diaduk di atas api kecil hingga matang dan kalis. Timbang bahan isi masing-masing 7 gram, lalu bentuk bulat dan sisihkan. 2. Kulit : Campur tepung ketan putih, gula halus, garam dan kentang, aduk rata. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga kalis. Ambil sedikit adonan dan bagi menjadi dua sama rata, lalu masing – masing beri pewarna merah dan jingga. Masing – masing adonan aduk rata 3. Sisa adonan tambahkan dengan tepung ketan hitam dan sisa santan sedikit demi sedikit, aduk rata. Ambil adonan ketan hitam, lalu pipihkan dan beri isi. Bentuk bulat dan hias permukaan kue ku dengan adonan warna merah dan jingga hingga menyerupai bentuk seperti figur angry bird hitam seperti pada gambar. 4. Letakkan diatas daun pisang yang sudah diolesi sedikit minyak dan lakukan hal yang sama hingga adonan habis. Kukus adonan selama 10 menit diatas api sedang sambil dibuka setiap 2 menit, angkat. 5. Sajikan hangat.
Pin It

You have no rights to post comments


Pizza Goreng Daging Saus Italia

08-08-2016 Hits:18886 Kreasi Aneka Kudapan Sisa Lebaran Untuk Teman Nont adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN PIZZA :-Tepung terigu protein tinggi 400 gram-Air es 300 ml-Minyak goreng 30 ml

Read more

Serunya Cooking Hands On “Bakso Dan Mie”…

30-07-2016 Hits:853 Cooking Hands On “Bakso Dan Mie” adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

     Setelah sukses cooking class LeZAT Academy dengan beberapa tema kini di bulan Juni LeZAT Academy kembali memanjakan para pembaca dengan diselenggarakanya Cooking Hands On yang bekerja sama dengan Yuyun...

Read more

Tumpeng Mini Seafood

27-07-2016 Hits:18404 Tumpeng Mini Ulang Tahun adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN UNTUK NASI :-Beras 400 gram-Beras ketan 100 gram-Santan 600 ml dari 2 butir kelapa

Read more

Tips & Trik Sukses Membuat Kue Kerin…

22-07-2016 Hits:770 Aneka Roti & Cake adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

-Siapkan semua peralatan sesuai kebutuhan, lalu gunakan loyang khusus kue kering yang berdinding rendah-Pilihlah bahan baku yang berkualitas baik karena bisa berpengaruh pada rasa, aroma dan penampilan kukis.

Read more

Bandrek Susu

20-07-2016 Hits:19077 Hangatnya Minuman Berempah Nan Menyehatkan Tubuh adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN:-Susu kedelai rasa vanilla 800 ml-Jahe 75 gram, bakar, kupas, memarkan

Read more

Ayam Kecap Paprika (Makan Malam)

19-07-2016 Hits:1110 Sajian Bernutrisi adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN :-Fillet ayam 500 gram, potong dadu-Paprika hijau ½ buah, iris panjang-Paprika merah ½ buah, iris panjang

Read more

Sup Konro, Bakar Aroma Kayu Manis

18-07-2016 Hits:1078 Segarnya Sup ala Nusantara adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN :-Iga sapi 750 gram, potong – potong-Daun jeruk 3 lembar-Air 2000 ml

Read more

Bango Lanjutkan Langkah untuk Perkuat Ek…

15-07-2016 Hits:515 Aneka Roti & Cake adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

     Kecap Bango produksi PT Unilever Indonesia Tbk, senantiasa sepenuh hati berkomitmen menjalankan misi sosial pelestaruan warisan kuliner Nusantara.

Read more

Nastar Keju Kurma

13-07-2016 Hits:18711 Aneka Kukis Hias adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN SELAI KURMA :-Kurma 200 gram, buang biji dan potong kasar-Gula pasir 75 gram-Kayu manis 2 tangkai

Read more

Sayap Ayam Goreng Lengkuas

12-07-2016 Hits:18044 Bekal Praktis Untuk Anak adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN :-Sayap ayam 10 buah-Lengkuas 150 gram (parut)

Read more
More from this category

Online User

Kami memiliki 92 guests dan tidak ada anggota yang online

About Us

Makanan sehat untuk keluarga adalah harapan semua orang untuk memenuhi kebutuhan gizinya. Bagi sebagian orang memasak adalah hal yang susah untuk dilakukan, jika faktor-faktor seperti tidak adanya waktu karena bekerja, atau belum pernah masuk ke dapur atau kurang mengenal bahan-bahan di dapur. Untuk itulah dirasa perlu adanya panduan yang dapat mempermudah keinginan itu, salah satunya dengan mencari info baik melalui media ini.

EMAIL :
dapurlezat@mediantara.com
umum@mediantara.net

Newsletter

Lokasi Kami