Lumpia Vietnam Goreng

  • Ditayangkan: Rabu, 12 November 2014 15:53
  • Dilihat: 2538

BAHAN :

- Kulit lumpia Vietnam ( banh trang) 20 lembar
- Minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng

BAHAN ISI : - Bawang bombay ½ buah, cincang halus - Bawang putih 2 siung, cincang halus - Udang kupas 200 gram, cincang kasar - Daging ayam 100 gram, giling halus - Wortel 100 gram, serut halus - Soun 75 gram, seduh dengan air panas, tiriskan dan potong – potong - Telur ayam 3 butir, kocok lepas - Jamur hioko 3 buah, rendam dan iris tipis - Jamur kuping 2 buah, rendam dan iris tipis - Kecap ikan 5 sendok teh - Merica bubuk 1 sendok teh - Garam ½ sendok teh - Daun ketumbar 2 sendok teh, cincang halus BAHAN SAUS PENCELUP : - Kecap ikan 2 sendok makan - Bawang putih 1 siung, cincang halus - Cabe merah 1 buah, iris halus - Air jeruk nipis 2 sendok teh - Cuka apel 1 sendok teh - Gula pasir 1 sendok teh CARA PENGOLAHAN : 1. Isi: tumis bawang bombay dan bawang putih sampai layu dan matang. Tambahkan udang dan ayam sambil diaduk hingga berubah warna. 2. Masukkan wortel, jamur hioko, jamur kuping, kecap ikan, merica, garam, soun, dan daun ketumbar, aduk rata. Tuangkan kocokan telur kedalam adonan isi, aduk rata dan masak hingga matang 3. Ambil selembar banh trang ( kulit lumpia), tambahkan 2 sendok makan adonan isi. Lipat dan gulung hingga padat. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis 4. Panaskan minyak. Goreng lumpia diatas api sedang hingga kering dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan. 5. Saus : campur semua bahan saus pencelup, aduk hingga rata dan gula larut 6. Sajikan hangat dengan bahan pencelup.
Pin It

You have no rights to post comments


Pizza Goreng Daging Saus Italia

08-08-2016 Hits:20620 Kreasi Aneka Kudapan Sisa Lebaran Untuk Teman Nont adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN PIZZA :-Tepung terigu protein tinggi 400 gram-Air es 300 ml-Minyak goreng 30 ml

Read more

Serunya Cooking Hands On “Bakso Dan Mie”…

30-07-2016 Hits:879 Cooking Hands On “Bakso Dan Mie” adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

     Setelah sukses cooking class LeZAT Academy dengan beberapa tema kini di bulan Juni LeZAT Academy kembali memanjakan para pembaca dengan diselenggarakanya Cooking Hands On yang bekerja sama dengan Yuyun...

Read more

Tumpeng Mini Seafood

27-07-2016 Hits:20101 Tumpeng Mini Ulang Tahun adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN UNTUK NASI :-Beras 400 gram-Beras ketan 100 gram-Santan 600 ml dari 2 butir kelapa

Read more

Tips & Trik Sukses Membuat Kue Kerin…

22-07-2016 Hits:786 Aneka Roti & Cake adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

-Siapkan semua peralatan sesuai kebutuhan, lalu gunakan loyang khusus kue kering yang berdinding rendah-Pilihlah bahan baku yang berkualitas baik karena bisa berpengaruh pada rasa, aroma dan penampilan kukis.

Read more

Bandrek Susu

20-07-2016 Hits:20800 Hangatnya Minuman Berempah Nan Menyehatkan Tubuh adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN:-Susu kedelai rasa vanilla 800 ml-Jahe 75 gram, bakar, kupas, memarkan

Read more

Ayam Kecap Paprika (Makan Malam)

19-07-2016 Hits:1221 Sajian Bernutrisi adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN :-Fillet ayam 500 gram, potong dadu-Paprika hijau ½ buah, iris panjang-Paprika merah ½ buah, iris panjang

Read more

Sup Konro, Bakar Aroma Kayu Manis

18-07-2016 Hits:1105 Segarnya Sup ala Nusantara adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN :-Iga sapi 750 gram, potong – potong-Daun jeruk 3 lembar-Air 2000 ml

Read more

Bango Lanjutkan Langkah untuk Perkuat Ek…

15-07-2016 Hits:532 Aneka Roti & Cake adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

     Kecap Bango produksi PT Unilever Indonesia Tbk, senantiasa sepenuh hati berkomitmen menjalankan misi sosial pelestaruan warisan kuliner Nusantara.

Read more

Nastar Keju Kurma

13-07-2016 Hits:20409 Aneka Kukis Hias adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN SELAI KURMA :-Kurma 200 gram, buang biji dan potong kasar-Gula pasir 75 gram-Kayu manis 2 tangkai

Read more

Sayap Ayam Goreng Lengkuas

12-07-2016 Hits:19753 Bekal Praktis Untuk Anak adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN :-Sayap ayam 10 buah-Lengkuas 150 gram (parut)

Read more
More from this category

Online User

Kami memiliki 44 guests dan tidak ada anggota yang online

About Us

Makanan sehat untuk keluarga adalah harapan semua orang untuk memenuhi kebutuhan gizinya. Bagi sebagian orang memasak adalah hal yang susah untuk dilakukan, jika faktor-faktor seperti tidak adanya waktu karena bekerja, atau belum pernah masuk ke dapur atau kurang mengenal bahan-bahan di dapur. Untuk itulah dirasa perlu adanya panduan yang dapat mempermudah keinginan itu, salah satunya dengan mencari info baik melalui media ini.

EMAIL :
dapurlezat@mediantara.com
umum@mediantara.net

Newsletter

Lokasi Kami