< >
Aneka Bakery
Informasi Aneka Bakery
Berita Boga
informasi Boga
Menu Harian
Variasi Menu Harian
Menu Diet
Variasi Menu Diet
Peluang Usaha
Berita Peluang Usaha

 

Nastar Keju Kurma


BAHAN SELAI KURMA :
-Kurma 200 gram, buang biji dan potong kasar
-Gula pasir 75 gram
-Kayu manis 2 tangkai BAHAN :
-Margarin 175 gram
-Kuning telur 3 butir
-Keju edam 150 gram, parut
-Tepung terigu protein sedang 175 gram
-Tepung maizena 30 gram

BAHAN OLESAN :
-Telur ayam 1 butir
-Susu evaporated 1 sendok makan

BAHAN TOPPING :
-Cokelat masak pekat secukupnya, lelehkan

CARA MEMBUAT :

1. Selai kurma : blender potongan kurma hingga agak lembut, lalu campur dengan semua bahan selai. Masak diatas api kecil sambil diaduk hingga mengental, angkat dan tuangkan diatas nampan serta tunggu hingga dingin
2. Setelah dingin, lalu ambil sedikit demi sedikit dan bentuk seperti kelereng kecil dan sisihkan
3. Kocok margarin hingga putih, lalu masukkan kuning telur satu persatu dan kocok hingga tercampur rata. Tambahkan keju edam parut dan kocok merata hingga tercampur rata
4. Masukkan terigu dan maizena yang sebelumnya sudah di campur dan diayak, lalu aduk hingga rata. Diamkan adonan dalam lemari pendingin selama 30 menit. Keluarkan adonan dari lemari es, lalu timbang adonan masing – masing 8 gram. Pulung adonan, lalu tambahkan selai nanas dan pulung kembali hingga membentuk bulat.
5. Olesi bagian atas dengan bahan olesan hingga rata, lalu tata cengkeh dan adonan bentuk daun diatasnya. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis
6. Panggang adonan kukis dalam oven dengan suhu 175 – 180 0C selama 25 menit atau hingga matang, angkat dan dinginkan. Hias bagian atasnya dengan bahan topping hingga menyerupai bentuk seperti pada gambar atau sesuai selera. Sajikan hangat.
Pin It

You have no rights to post comments


Sayur Bobor Bayam Jagung

25-06-2015 Hits:1883 Atasi Si Kecil Yang Kurang Darah Dengan Sajian Ber adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN:- Bayam 1 ikat, petiki- Kacang panjang 5 lonjor, potong – potong 3 cm

Read more

Kacang Hijau Pandan

25-01-2011 Hits:972 Roti Sehat Untuk Veggie ala Bogasari admin1 - avatar admin1

BAHAN:- Tepung terigu Bogasari Cakra Kembar 500 gram- Ragi instan 8 gram

Read more

Sushi Sayur Keju

11-04-2011 Hits:2797 Sushi Fantasi Bekal Sekolah adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN:-Nasi putih 250 gram-Bawang putih 2 siung, haluskan-Margarin 1 sendok makan

Read more

Urat Sapi Saus Tiram

27-07-2009 Hits:1143 Serba Dimsum admin1 - avatar admin1

  Bahan:-    Urat sapi 600 gram, potong sepanjang 5 cm-    Tepung tapioka 20 gram-    Saus Tiram 37 gram

Read more

Sayap Ayam Bumbu Daun Mint

30-04-2015 Hits:1282 Daun Mint , Si Mungil Hijau Yang Menghangatkan adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN :- Bawang bombay ½ buah, iris panjang- Bawang putih 4 siung, cincang halus

Read more

Mangga

24-02-2010 Hits:2683 Jus Segar adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

Bahan-bahan :-    Mangga harum manis 500 gram-    Air 250 ml-    Sirup rasa mangga 4 sendok makan-   Gula pasir 50 gram-    Puding susu 200 gram, potong dadu, siap beli-    Ice krim...

Read more

Roti Pandan Selai Manggis

11-05-2015 Hits:2203 Variasi Olahan Serba Manggis Untuk Arisan Keluarga adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN BIANG :- Tepung protein tinggi 300 gram- Ragi instan 3 gram

Read more

Nasi Ayam

26-10-2010 Hits:2520 Sajian Serba Nasi Bumbu Oriental adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN:- Beras 500 gram, cuci bersih- Daging ayam 250 gram, rebus, suwir-suwir- Jamur hioko / jamur shitake segar 4 buah, potong tipis memanjang- Air kaldu ayam 500 ml

Read more

Gulai Pakis

21-12-2009 Hits:2090 Daun Pakis, Tanaman Hias yang Bisa Disantap adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

Bahan:-    Daun pakis muda 200 gram, siangi-    Petai 10 buah-    Udang 250 gram, buang kepala dan kulitnya-    Santan kental 200 ml-    Santan cair 700 ml-    Serai 1 batang, memarkan-    Daun...

Read more

Sponge Roll Pandan Keju

05-02-2011 Hits:2708 Variasi Sponge Cake ala Bogasari admin1 - avatar admin1

BAHAN :- Tepung terigu Bogasari Segitiga Biru 50 gram- Susu bubuk 1 sendok makan

Read more
More from this category

Online User

Kami memiliki 31 guests dan tidak ada anggota yang online

< >
Lezat Wirausaha
edisi 89
Franchise
edisi 08
Menuku
edisi 51
Edsus Tematik
edisi 17
Cake & Bakery
edisi 05

LEZAT EDISI TERBARU
edisi 309

About Us

Makanan sehat untuk keluarga adalah harapan semua orang untuk memenuhi kebutuhan gizinya. Bagi sebagian orang memasak adalah hal yang susah untuk dilakukan, jika faktor-faktor seperti tidak adanya waktu karena bekerja, atau belum pernah masuk ke dapur atau kurang mengenal bahan-bahan di dapur. Untuk itulah dirasa perlu adanya panduan yang dapat mempermudah keinginan itu, salah satunya dengan mencari info baik melalui media ini.

EMAIL :
dapurlezat@mediantara.com
umum@mediantara.net

Newsletter

Lokasi Kami