< >
Aneka Bakery
Informasi Aneka Bakery
Berita Boga
informasi Boga
Menu Harian
Variasi Menu Harian
Menu Diet
Variasi Menu Diet
Peluang Usaha
Berita Peluang Usaha

 

Nastar Keju Kurma


BAHAN SELAI KURMA :
-Kurma 200 gram, buang biji dan potong kasar
-Gula pasir 75 gram
-Kayu manis 2 tangkai BAHAN :
-Margarin 175 gram
-Kuning telur 3 butir
-Keju edam 150 gram, parut
-Tepung terigu protein sedang 175 gram
-Tepung maizena 30 gram

BAHAN OLESAN :
-Telur ayam 1 butir
-Susu evaporated 1 sendok makan

BAHAN TOPPING :
-Cokelat masak pekat secukupnya, lelehkan

CARA MEMBUAT :

1. Selai kurma : blender potongan kurma hingga agak lembut, lalu campur dengan semua bahan selai. Masak diatas api kecil sambil diaduk hingga mengental, angkat dan tuangkan diatas nampan serta tunggu hingga dingin
2. Setelah dingin, lalu ambil sedikit demi sedikit dan bentuk seperti kelereng kecil dan sisihkan
3. Kocok margarin hingga putih, lalu masukkan kuning telur satu persatu dan kocok hingga tercampur rata. Tambahkan keju edam parut dan kocok merata hingga tercampur rata
4. Masukkan terigu dan maizena yang sebelumnya sudah di campur dan diayak, lalu aduk hingga rata. Diamkan adonan dalam lemari pendingin selama 30 menit. Keluarkan adonan dari lemari es, lalu timbang adonan masing – masing 8 gram. Pulung adonan, lalu tambahkan selai nanas dan pulung kembali hingga membentuk bulat.
5. Olesi bagian atas dengan bahan olesan hingga rata, lalu tata cengkeh dan adonan bentuk daun diatasnya. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis
6. Panggang adonan kukis dalam oven dengan suhu 175 – 180 0C selama 25 menit atau hingga matang, angkat dan dinginkan. Hias bagian atasnya dengan bahan topping hingga menyerupai bentuk seperti pada gambar atau sesuai selera. Sajikan hangat.
Pin It

You have no rights to post comments


Podeng Almond Naga

16-09-2015 Hits:2143 Segar Nan Menyehatkan Sajian Serba Buah Warna Mera adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN:- Agar-agar bubuk putih 1 bungkus- Susu cair 400 ml

Read more

Cupcake Cokelat Pinky

27-03-2014 Hits:2570 Sajian Manis Berbahan Cokelat adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN A :- Kuning telur 7 butir- Putih telur 3 butir- Gula pasir 50 gram

Read more

Kue Lumpur Blackforest

22-05-2015 Hits:1865 Legitnya Variasi Kue Lumpur Aneka Topping adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN :- Kentang 200 gram, kukus dan haluskan- Margarin 75 gram- Tepung terigu protein 150 gram

Read more

Rollade Kornet

20-10-2011 Hits:2547 Makanan Beku Siap Olah Untuk Sahur adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

Bahan (isi):- Kornet 150 gram, siap pakai- Wortel 100 gram, serut kasar- Tepung bumbu 1 sendok makan, siap pakai

Read more

Kue Mangkuk Tape

22-04-2010 Hits:2090 Manis & Asam Yang Khas dari Tape Singkong adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN:- Tepung terigu protein sedang 150 gram- Air hangat 200 ml- Ragi instan 1 sendok teh- Tepung beras 350 gram- Air dingin 200 ml- Tape singkong 200 gram

Read more

Balado Teri Pedas

13-07-2010 Hits:2247 Si Mungil Teri Jengki Kaya Kalsium adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN:- Teri jengki tawar 200 gram, goreng kering- Tomat merah 1 buah, belah menjadi 8- Cabe merah 5 buah, cincang kasar- Cabe rawit 10 buah, cincang kasar

Read more

Sate Sosis

29-11-2010 Hits:3653 Serba Sate Untuk Bekal Si Kecil admin1 - avatar admin1

BAHAN:- Sosis mini 12 buah, rebus, tiriskan- Mi telur 100 gram, rebus tiriskan- Telur ayam 1 butir, kocok lepas

Read more

Bola Almond

07-09-2011 Hits:2547 Kue Kering Rasa Keju adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

Bahan A:- Margarin 75 gram- Mentega (butter) 75 gram- Gula halus 100 gram

Read more

Chicken Black Pepper Sauce

20-04-2010 Hits:1631 Sajian Berlapis Tepung Roti adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN:- Daging ayam fillet 250 gram,  potong tipis lebar- Merica bubuk 1/4 sendok teh- Garam secukupnya- Telur ayam 1 butir, kocok- Tepung panir 100 gram- Minyak goreng secukupnya

Read more

Strawberry Mini Gulung

26-08-2010 Hits:2268 Bolu Gulung Kukus Fantasi adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN:- Tepung terigu protein sedang 100 gram- Tepung maizena 20 gram- Susu bubuk 15 gram- Baking powder 1/2 sendok teh- Putih telur 150 ml

Read more
More from this category

Online User

Kami memiliki 67 guests dan tidak ada anggota yang online

< >
Lezat Wirausaha
edisi 89
Franchise
edisi 08
Menuku
edisi 51
Edsus Tematik
edisi 17
Cake & Bakery
edisi 05

LEZAT EDISI TERBARU
edisi 309

About Us

Makanan sehat untuk keluarga adalah harapan semua orang untuk memenuhi kebutuhan gizinya. Bagi sebagian orang memasak adalah hal yang susah untuk dilakukan, jika faktor-faktor seperti tidak adanya waktu karena bekerja, atau belum pernah masuk ke dapur atau kurang mengenal bahan-bahan di dapur. Untuk itulah dirasa perlu adanya panduan yang dapat mempermudah keinginan itu, salah satunya dengan mencari info baik melalui media ini.

EMAIL :
dapurlezat@mediantara.com
umum@mediantara.net

Newsletter

Lokasi Kami