< >
Aneka Bakery
Informasi Aneka Bakery
Berita Boga
informasi Boga
Menu Harian
Variasi Menu Harian
Menu Diet
Variasi Menu Diet
Peluang Usaha
Berita Peluang Usaha

Nastar Keju Kurma


BAHAN SELAI KURMA :
-Kurma 200 gram, buang biji dan potong kasar
-Gula pasir 75 gram
-Kayu manis 2 tangkai BAHAN :
-Margarin 175 gram
-Kuning telur 3 butir
-Keju edam 150 gram, parut
-Tepung terigu protein sedang 175 gram
-Tepung maizena 30 gram

BAHAN OLESAN :
-Telur ayam 1 butir
-Susu evaporated 1 sendok makan

BAHAN TOPPING :
-Cokelat masak pekat secukupnya, lelehkan

CARA MEMBUAT :

1. Selai kurma : blender potongan kurma hingga agak lembut, lalu campur dengan semua bahan selai. Masak diatas api kecil sambil diaduk hingga mengental, angkat dan tuangkan diatas nampan serta tunggu hingga dingin
2. Setelah dingin, lalu ambil sedikit demi sedikit dan bentuk seperti kelereng kecil dan sisihkan
3. Kocok margarin hingga putih, lalu masukkan kuning telur satu persatu dan kocok hingga tercampur rata. Tambahkan keju edam parut dan kocok merata hingga tercampur rata
4. Masukkan terigu dan maizena yang sebelumnya sudah di campur dan diayak, lalu aduk hingga rata. Diamkan adonan dalam lemari pendingin selama 30 menit. Keluarkan adonan dari lemari es, lalu timbang adonan masing – masing 8 gram. Pulung adonan, lalu tambahkan selai nanas dan pulung kembali hingga membentuk bulat.
5. Olesi bagian atas dengan bahan olesan hingga rata, lalu tata cengkeh dan adonan bentuk daun diatasnya. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis
6. Panggang adonan kukis dalam oven dengan suhu 175 – 180 0C selama 25 menit atau hingga matang, angkat dan dinginkan. Hias bagian atasnya dengan bahan topping hingga menyerupai bentuk seperti pada gambar atau sesuai selera. Sajikan hangat.
Pin It

You have no rights to post comments


Cokelat Kurma

11-08-2014 Hits:1115 Roti Manis Untuk Hantaran adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN:- Tepung terigu protein tinggi 200 gram- Tepung terigu protein sedang 50 gram- Susu Bubuk 25 gram

Read more

Getuk Ubi Gulung

28-07-2010 Hits:4146 Kreasi Getuk Untuk Suguhan adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN A:- Ubi jalar 1,5 kg, kupas kulitnya, kukus- Gula pasir 100 gram- Air 75 ml- Daun pandan 1 lembar- Cokelat bubuk 1/2 sendok teh

Read more

Jus Wortel Berries Yoghurt

12-02-2015 Hits:1839 Menanggulangi Sakit Mata Pada Anak adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN :- Wortel import 200 gram, kupas dan potong - potong- Strawberry 100 gram, potong – potong

Read more

Ikan Mas Danau Toba

12-11-2010 Hits:2959 Mencicipi Kelezatan Hidangan Dari Tapanuli admin1 - avatar admin1

BAHAN:- Ikan Mas 1 ekor (500 gram)- Serai 1 batang, memarkan- Daun bawang 10 batang, ambil batangnya

Read more

Mochi Red Velvet

09-09-2015 Hits:1871 Semarakkan Meja Tamu Untuk Camilan Reunian adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN MOCHI :- Tepung ketan putih 250 gram- Susu cair 315 ml

Read more

Angsa Vla Choco Manggis

13-05-2015 Hits:2367 Variasi Olahan Serba Manggis Untuk Arisan Keluarga adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN KULIT :- Air 200 ml- Margarin 100 gram- Tepung terigu protein sedang 125 gram

Read more

Mangkuk Blueberry

10-03-2010 Hits:3092 Dari Putih Telur adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

Bahan :-    Putih telur 5 butir-    Gula pasir 225 gram-    Cake emulsifier 10 gram-    Tepung terigu protein rendah 200 gram-    Susu bubuk 30 gram-    Selai blueberry 50 gram-    Minyak sayur...

Read more

Nasi Ayam Hainan

29-06-2010 Hits:2242 Set Menu Praktis ala Oriental adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN:- Beras 250 ml, cuci bersih- Bawang putih 2 siung, cincang- Jahe 1 ruas, memarkan- Garam 1/2 sendok teh- Air kaldu ayam 300 ml

Read more

Colenak

10-08-2011 Hits:2624 Serba Serbi Dari Tape Singkong adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

Bahan:- Tape singkong 400 gram- Margarin 100 gram

Read more

Schotel Oatmeal Tofu Jamur Kukus

08-01-2015 Hits:1797 Sajian Sehat Alami Untuk Atasi Diabetes adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN :- Oatmeal 100 gram- Krim bubuk non dairy 2 sendok makan- Air hangat 100 ml

Read more
More from this category

Online User

Kami memiliki 47 guests dan tidak ada anggota yang online

< >
Lezat Wirausaha
edisi 89
Franchise
edisi 08
Menuku
edisi 51
Edsus Tematik
edisi 17
Cake & Bakery
edisi 05

LEZAT EDISI TERBARU
edisi 309

About Us

Makanan sehat untuk keluarga adalah harapan semua orang untuk memenuhi kebutuhan gizinya. Bagi sebagian orang memasak adalah hal yang susah untuk dilakukan, jika faktor-faktor seperti tidak adanya waktu karena bekerja, atau belum pernah masuk ke dapur atau kurang mengenal bahan-bahan di dapur. Untuk itulah dirasa perlu adanya panduan yang dapat mempermudah keinginan itu, salah satunya dengan mencari info baik melalui media ini.

EMAIL :
dapurlezat@mediantara.com
umum@mediantara.net

Newsletter

Lokasi Kami