< >
Aneka Bakery
Informasi Aneka Bakery
Berita Boga
informasi Boga
Menu Harian
Variasi Menu Harian
Menu Diet
Variasi Menu Diet
Peluang Usaha
Berita Peluang Usaha

 

Nastar Keju Kurma


BAHAN SELAI KURMA :
-Kurma 200 gram, buang biji dan potong kasar
-Gula pasir 75 gram
-Kayu manis 2 tangkai BAHAN :
-Margarin 175 gram
-Kuning telur 3 butir
-Keju edam 150 gram, parut
-Tepung terigu protein sedang 175 gram
-Tepung maizena 30 gram

BAHAN OLESAN :
-Telur ayam 1 butir
-Susu evaporated 1 sendok makan

BAHAN TOPPING :
-Cokelat masak pekat secukupnya, lelehkan

CARA MEMBUAT :

1. Selai kurma : blender potongan kurma hingga agak lembut, lalu campur dengan semua bahan selai. Masak diatas api kecil sambil diaduk hingga mengental, angkat dan tuangkan diatas nampan serta tunggu hingga dingin
2. Setelah dingin, lalu ambil sedikit demi sedikit dan bentuk seperti kelereng kecil dan sisihkan
3. Kocok margarin hingga putih, lalu masukkan kuning telur satu persatu dan kocok hingga tercampur rata. Tambahkan keju edam parut dan kocok merata hingga tercampur rata
4. Masukkan terigu dan maizena yang sebelumnya sudah di campur dan diayak, lalu aduk hingga rata. Diamkan adonan dalam lemari pendingin selama 30 menit. Keluarkan adonan dari lemari es, lalu timbang adonan masing – masing 8 gram. Pulung adonan, lalu tambahkan selai nanas dan pulung kembali hingga membentuk bulat.
5. Olesi bagian atas dengan bahan olesan hingga rata, lalu tata cengkeh dan adonan bentuk daun diatasnya. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis
6. Panggang adonan kukis dalam oven dengan suhu 175 – 180 0C selama 25 menit atau hingga matang, angkat dan dinginkan. Hias bagian atasnya dengan bahan topping hingga menyerupai bentuk seperti pada gambar atau sesuai selera. Sajikan hangat.
Pin It

You have no rights to post comments


Soto Katrok Cilacap

05-06-2015 Hits:1989 Menikmati Kekhasan Kuliner Kota Cilacap adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN :- Ayam kampung 1 ekor- Air 2500 ml

Read more

Carang Strawberry Wijen

23-08-2010 Hits:3090 Camilan Stik Goreng nan Kriuk adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN:- Tepung terigu protein sedang 125 gram- Tepung kanji 50 gram- Strawberry segar 50 gram, cincang halus- Soda kue 1/4 sendok teh- Telur ayam 1 butir

Read more

Shabu – Shabu Seafood Pedas

26-03-2015 Hits:1477 Sajian Serba Seafood ala Asia Timur adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN :- Udang kupas 200 gram, sisakan ekornya- Cumi 1, potong bentuk ring- Chikuwa 6 buah

Read more

Karamel Lapis Nangka

21-09-2010 Hits:2421 Puding Cup Teman Sajian Lebaran adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN (KARAMEL):- Gula pasir 100 gram- Air 200 ml- Agar-agar bubuk putih 7 gram- Susu cair cokelat 400 ml- Vanili bubuk 1/4 sendok teh

Read more

Bunga Strawberry

21-07-2010 Hits:2854 Aneka Kukis Isi Selai adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN:- Tepung terigu protein rendah 250 gram- Susu bubuk 30 gram- Mentega 175 gram- Gula bubuk 60 gram- Kuning telur 2 butir

Read more

Jerami Jamur Goreng

22-08-2011 Hits:2552 Menu Praktis Untuk Lunch Box adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

Bahan :- Jamur tiram segar 250 gram- Tepung bumbu 100 gram, siap pakai

Read more

Sushi Udang Pangsit

17-06-2015 Hits:1172 Sajian Populer Nan Nikmat Dari Negeri Sakura adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN :- Kulit pangsit besar 3 lembar, siap pakaiBAHAN SUSHI :- Beras putih jepang 300 gram, cuci bersih

Read more

Lontong Sayur Medan

13-07-2011 Hits:2618 Sajian Kota Medan adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

Bahan:- Lontong 4 buah, potong-potong- Kerupuk merah secukupnya- Bawang goreng secukupnya

Read more

Mangkuk Blueberry

10-03-2010 Hits:3169 Dari Putih Telur adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

Bahan :-    Putih telur 5 butir-    Gula pasir 225 gram-    Cake emulsifier 10 gram-    Tepung terigu protein rendah 200 gram-    Susu bubuk 30 gram-    Selai blueberry 50 gram-    Minyak sayur...

Read more

Cokelat Vanilla

13-10-2011 Hits:2303 Snack Ball Camilan Takjil adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

Bahan :- Tepung terigu Bogasari Segitiga Biru 200 gram- Ragi instan 1 sendok teh- Garam 1/2 sendok teh

Read more
More from this category

Online User

Kami memiliki 50 guests dan tidak ada anggota yang online

< >
Lezat Wirausaha
edisi 89
Franchise
edisi 08
Menuku
edisi 51
Edsus Tematik
edisi 17
Cake & Bakery
edisi 05

LEZAT EDISI TERBARU
edisi 309

About Us

Makanan sehat untuk keluarga adalah harapan semua orang untuk memenuhi kebutuhan gizinya. Bagi sebagian orang memasak adalah hal yang susah untuk dilakukan, jika faktor-faktor seperti tidak adanya waktu karena bekerja, atau belum pernah masuk ke dapur atau kurang mengenal bahan-bahan di dapur. Untuk itulah dirasa perlu adanya panduan yang dapat mempermudah keinginan itu, salah satunya dengan mencari info baik melalui media ini.

EMAIL :
dapurlezat@mediantara.com
umum@mediantara.net

Newsletter

Lokasi Kami