< >
Aneka Bakery
Informasi Aneka Bakery
Berita Boga
informasi Boga
Menu Harian
Variasi Menu Harian
Menu Diet
Variasi Menu Diet
Peluang Usaha
Berita Peluang Usaha

 

Nastar Keju Kurma


BAHAN SELAI KURMA :
-Kurma 200 gram, buang biji dan potong kasar
-Gula pasir 75 gram
-Kayu manis 2 tangkai BAHAN :
-Margarin 175 gram
-Kuning telur 3 butir
-Keju edam 150 gram, parut
-Tepung terigu protein sedang 175 gram
-Tepung maizena 30 gram

BAHAN OLESAN :
-Telur ayam 1 butir
-Susu evaporated 1 sendok makan

BAHAN TOPPING :
-Cokelat masak pekat secukupnya, lelehkan

CARA MEMBUAT :

1. Selai kurma : blender potongan kurma hingga agak lembut, lalu campur dengan semua bahan selai. Masak diatas api kecil sambil diaduk hingga mengental, angkat dan tuangkan diatas nampan serta tunggu hingga dingin
2. Setelah dingin, lalu ambil sedikit demi sedikit dan bentuk seperti kelereng kecil dan sisihkan
3. Kocok margarin hingga putih, lalu masukkan kuning telur satu persatu dan kocok hingga tercampur rata. Tambahkan keju edam parut dan kocok merata hingga tercampur rata
4. Masukkan terigu dan maizena yang sebelumnya sudah di campur dan diayak, lalu aduk hingga rata. Diamkan adonan dalam lemari pendingin selama 30 menit. Keluarkan adonan dari lemari es, lalu timbang adonan masing – masing 8 gram. Pulung adonan, lalu tambahkan selai nanas dan pulung kembali hingga membentuk bulat.
5. Olesi bagian atas dengan bahan olesan hingga rata, lalu tata cengkeh dan adonan bentuk daun diatasnya. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis
6. Panggang adonan kukis dalam oven dengan suhu 175 – 180 0C selama 25 menit atau hingga matang, angkat dan dinginkan. Hias bagian atasnya dengan bahan topping hingga menyerupai bentuk seperti pada gambar atau sesuai selera. Sajikan hangat.
Pin It

You have no rights to post comments


Sapi Cokelat

08-09-2011 Hits:2181 Puding Busa Lembut nan Imut adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

Bahan I:- Agar-agar bubuk warna cokelat 1/2 bungkus- Air 350 ml- Gula pasir 75 gram

Read more

Chicken Schnitzel

09-06-2015 Hits:1153 Sajian Populer Untuk Yang Terkasih adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN :- Fillet dada ayam 1 buah (320 gram), potong vertical dua bagian dan belah tipis, memarkan- Garam ½ sendok teh

Read more

Pandan Cake Busa

26-01-2011 Hits:3965 Kreasi Puding Busa nan Lembut admin1 - avatar admin1

BAHAN (CAKE):- Telur ayam 3 butir- Gula pasir 75 gram- Cake emulsifier 1 sendok teh

Read more

Es Kacang Hijau

06-08-2011 Hits:5233 Segarnya Es Potong Rasa Aneka Kacang adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

Bahan :- Kacang hijau 150 gram, cuci bersih- Air secukupnya- Santan 750 ml

Read more

Roti Jala Kari Kambing

08-12-2010 Hits:2888 3 Menu Joglo Populer ala Katering admin1 - avatar admin1

BAHAN ROTI JALA:- Tepung terigu Bogasari Segitiga Biru 250 gram- Telur ayam 2 butir

Read more

Bakwan Jagung Daging Asap Pedas

14-01-2015 Hits:2462 Variasi Jajanan Pasar Serba Beras Ketan Nusantara adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN :- Jagung manis 2 buah, kupas dan pipil- Jagung manis 5 buah, kupas dan parut- Cabe merah 1 buah, iris

Read more

Soto Medan

13-07-2011 Hits:2778 Sajian Kota Medan adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

Bahan:- Ayam kampung 500 gram, potong jadi dua bagian- Minyak goreng secukupnya

Read more

Bongko Mento Isi Perkedel Tempe

26-05-2015 Hits:1867 Variasi Kombinasi Jajan Basah dan Gorengan adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN BONGKO MENTO :- Tepung terigu protein sedang 100 gram- Tepung beras 100 gram

Read more

Pink Choco Cendol

10-07-2015 Hits:1976 Variasi Minuman Manis dan Segar Untuk Berbuka Puas adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN CENDOL :- Tepung beras 100 gram- Tepung hunkwe 50 gram

Read more

Soup Perfect Love (Valentine Tomato Past…

27-02-2015 Hits:1895 Set Menu Istimewa Saat Momen Romatis adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN :- Bawang putih 1 siung, cincang halu- Bawang bombay ½ buah, potong panjang

Read more
More from this category

Online User

Kami memiliki 50 guests dan tidak ada anggota yang online

< >
Lezat Wirausaha
edisi 89
Franchise
edisi 08
Menuku
edisi 51
Edsus Tematik
edisi 17
Cake & Bakery
edisi 05

LEZAT EDISI TERBARU
edisi 309

About Us

Makanan sehat untuk keluarga adalah harapan semua orang untuk memenuhi kebutuhan gizinya. Bagi sebagian orang memasak adalah hal yang susah untuk dilakukan, jika faktor-faktor seperti tidak adanya waktu karena bekerja, atau belum pernah masuk ke dapur atau kurang mengenal bahan-bahan di dapur. Untuk itulah dirasa perlu adanya panduan yang dapat mempermudah keinginan itu, salah satunya dengan mencari info baik melalui media ini.

EMAIL :
dapurlezat@mediantara.com
umum@mediantara.net

Newsletter

Lokasi Kami