< >
Aneka Bakery
Informasi Aneka Bakery
Berita Boga
informasi Boga
Menu Harian
Variasi Menu Harian
Menu Diet
Variasi Menu Diet
Peluang Usaha
Berita Peluang Usaha

 

Chicken Teriyaki Pao


BAHAN :
-Tepung terigu protein tinggi 1000 gram
-Gula halus 200 gram
-Ragi instan 10 gram
-Susu bubuk 10 gram
-Baking powder 3 gram
-Mentega putih 100 gram
-Air 460 ml
-Pewarna makanan warna merah
-Pewarna makanan warna kuning
-Pewarna makanan warna hitam

BAHAN ISI :
-Ayam giling 400 gram
-Bawang Bombay ½ buah, cincang kasar
-Jamur kaleng 75 gram, iris tipis
-Merica hitam tumbuk kasar ½ sendok teh
-Gula pasir secukupnya
-Garam secukupnya
-Saus teriyaki 2 sendok makan
-Kecap manis 1 sendok teh
-Wijen putih ½ sendok teh, sangrai
-Minyak 1 sendok makan, untuk menumis

CARA MEMBUAT :
1. Isi : panaskan minyak, lalu tumis bawang Bombay hingga harum. Masukkan ayam dan tumis hingga berubah warna. Tambahkan jamur dan aduk hingga rata
2. Masukkan saus teriyaki, kecap manis, garam, merica hitam dan gula pasir, aduk hingga rata. Tuangkan air dan masak hingga matang. Tambahkan wijen dan aduk hingga rata, angkat dan sisihkan
3. Campur tepung terigu protein tinggi, gula halus, ragi instan, susu bubuk dan baking powder. Tuangkan air sedikit demi sedikit hingga adonan menggumpal
4. Masukkan mentega putih, lalu uleni hingga kalis. Istirahatkan adonan kurang lebih 10 menit. Ambil sedikit adonan dan bagi menjadi tiga bagian sama rata, lalu masing adonan di tambahi dengan pewarna merah, kuning dan hitam. Uleni masing – masing adonan, lalu bulatkan dan sisihkan
5. Sisa adonan putih, lalu potong dan timbang seberat 40 gram, lalu bulatkan dan istirahatkan kembali kurang lebih selama 5 menit. Kempiskan adonan, lalu isi dengan bahan isi.
6. Bentuk bulat dan tata dengan adonan pewarna hingga menyerupai bentuk seperti ayam diatas kertas pao, lalu biarkan hingga adonan mengembang kurang lebih selama 20 menit.
7. Setelah mengembang, lalu kukus pao selama klurang lebih selama 12 menit atau hingga matang. Angkat dan sajikan hangat.
Pin It

You have no rights to post comments


Kue Ku Mini

28-08-2010 Hits:3201 Jajanan Sekali Santap Setelah Tarawih adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN:- Tepung ketan 300 gram- Kentang 200 gram, kukus, haluskan- Gula halus 100 gram- Minyak sayur 2 sendok makan- Santan kental 250 ml

Read more

Cumi Saus Mentega

10-09-2009 Hits:4640 Olahan Cumi Variasi Menu Katering admin1 - avatar admin1

Bahan:-    Cumi-cumi kupas ukuran sedang 6 ekor-    Telur puyuh rebus 6 butir-    Bawang Bombay 1/2 buah, potong memanjang-    Mentega 2 sendok makanBahan saus:-    Saus Inggris 1/2 sendok makan-    Merica...

Read more

Mangkuk Blueberry

10-03-2010 Hits:3258 Dari Putih Telur adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

Bahan :-    Putih telur 5 butir-    Gula pasir 225 gram-    Cake emulsifier 10 gram-    Tepung terigu protein rendah 200 gram-    Susu bubuk 30 gram-    Selai blueberry 50 gram-    Minyak sayur...

Read more

Beras Ketan Lapis Duo Rasa

17-12-2014 Hits:2529 Variasi Jajanan Pasar Serba Beras Ketan Nusantara adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN I :- Beras ketan putih 150 gram, direndam 2 jam, dikukus 20 menit- Air 135 ml- Daun pandan 2 lembar

Read more

Macaroons Smile

20-09-2010 Hits:2971 Lembutnya Macaroon di Hari Nan Fitri adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN:- Putih telur 120 ml- Gula halus 400 gram- Cream of tar-tar 1 sendok teh- Pewarna makanan kuning secukupnya- Esens jeruk manis 1/2 sendok teh

Read more

Kelamud Goreng Saus Karamel

01-06-2010 Hits:2921 Buah Goreng Balut Tepung adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN:- Kelapa muda 2 butir, kerok memanjang, tiriskan- Minyak goreng secukupnyaLAPISAN:- Tepung terigu protein sedang 150 gram- Tepung beras 50 gram

Read more

Bakwan Ubi Keju

09-11-2010 Hits:4083 Jajanan Goreng Balut Tepung admin1 - avatar admin1

BAHAN:- Ubi jalar 500 gram, potong korek api- Keju cheddar 50 gram, parut- Minyak goreng secukupnya

Read more

Cone Ragout Jagung

03-11-2014 Hits:2388 Variasi Serba Roti Tawar Untuk Makan Siang adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN :- Roti tawar pandan ( hijau) 5 lembarBAHAN ISI :- Brokoli 50 gram, petik – petik- Jagung manis 100 gram, pipil

Read more

Sorbet Temulawak

04-07-2011 Hits:0 Rimpang Temulawak Primadona Tumbuhan Herbal adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

Bahan:- Temulawak 250 gram, kupas, cuci, potong kasar- Air 750 ml- Gula pasir 200 gram

Read more

Ulil Buah Warna Warni

17-06-2015 Hits:3409 Nikmati Sajian Legit Yang Menggoda Untuk Si Kecil adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN A :- Tepung terigu protein sedang 225 gram- Susu bubuk 2 sendok makan

Read more
More from this category

Online User

Kami memiliki 208 guests dan tidak ada anggota yang online

< >
Lezat Wirausaha
edisi 89
Franchise
edisi 08
Menuku
edisi 51
Edsus Tematik
edisi 17
Cake & Bakery
edisi 05

LEZAT EDISI TERBARU
edisi 309

About Us

Makanan sehat untuk keluarga adalah harapan semua orang untuk memenuhi kebutuhan gizinya. Bagi sebagian orang memasak adalah hal yang susah untuk dilakukan, jika faktor-faktor seperti tidak adanya waktu karena bekerja, atau belum pernah masuk ke dapur atau kurang mengenal bahan-bahan di dapur. Untuk itulah dirasa perlu adanya panduan yang dapat mempermudah keinginan itu, salah satunya dengan mencari info baik melalui media ini.

EMAIL :
dapurlezat@mediantara.com
umum@mediantara.net

Newsletter

Lokasi Kami