< >
Aneka Bakery
Informasi Aneka Bakery
Berita Boga
informasi Boga
Menu Harian
Variasi Menu Harian
Menu Diet
Variasi Menu Diet
Peluang Usaha
Berita Peluang Usaha

 

Cream Puff Durian


BAHAN :
-Margarin 100 gram
-Air 110 ml
-Garam 1 sendok teh
-Tepung terigu protein sedang 120 gram
-Telur ayam 3 butir

BAHAN FILLING :
-Cokelat masak warna putih 250 gram
-Susu cair 100 ml
-Whipped cream 200 gram, kocok rata hingga mengental
-Pasta durian 1 – 2 sendok makan

BAHAN TOPPING :
-Mentega 50 gram
-Gula halus 50 gram
-Air 1 sendok makan
-Tepung terigu 50 gram
-Pasta pandan 1 – 2 sendok makan

BAHAN PELENGKAP :
-Cokelat masak putih secukupnya, lelehkan
-Cokelat masak pekat secukupnya, lelehkan

CARA MEMBUAT :
1. Sus : masak air, margarin dan garam hingga mendidih, lalu masukkan tepung terigu sambil diaduk hingga kalis. Angkat dan dinginkan, lalu masukkan telur satu persatu sambil dikocok hingga rata
2. Masukkan adonan kedalam plastik segitiga yang telah diberi spuit, lalu semprotkan adonan kedalam loyang yang telah diolesi tipis margarin dan lakukan hal yang sama hingga adonan habis
3. Topping : campur semua bahan topping dan kocok hingga lembut. Masukkan kedalam plastik segitiga, lalu semprotkan diatas bahan adonan soes kira – kira ¾ bagian (seperti membuat roti boy).
4. Panggang adonan dalam oven dengan suhu 180 0C selama 35 menit atau hingga matang, angkat
5. Isi : campur cokelat masak putih dan susu cair , masak hingga mencair dan dinginkan. Tambahkan whipped krim dan pasta durian, aduk hingga rata. Masukkan bahan isi dalam paping bag dan sisihkan
6. Semprotkan adonan isi kedalam kulit sus yang sudah dilubangi sedikit dan lakukan hal yang sama hingga adonan habis. Hias permukaan soes dengan bahan pelengkap hingga menyerupai bentuk seperti pada gambar. Sajikan .
Pin It

You have no rights to post comments


Tuna Kemangi

18-08-2011 Hits:1790 Spaghetti Praktis & Cepat Untuk Sarapan adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

Bahan- Spaghetti 250 gram- Daging ikan tuna segar 200 gram, kukus, suwir-suwir kasar

Read more

Moskovis Wortel Cokelat

17-12-2010 Hits:2062 Moskovis Kukus ala admin1 - avatar admin1

BAHAN A:- Tepung terigum Bogasari Segitiga Biru250 gram- Tepung maizena 50 gram

Read more

Jeruk Potong

26-08-2010 Hits:2191 Bolu Gulung Kukus Fantasi adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN:- Tepung terigu protein sedang 100 gram- Susu bubuk 25 gram- Baking powder 1/2 sendok teh- Putih telur 150 ml- Gula halus 200 gram

Read more

Es Potong Strawberry

27-07-2010 Hits:3612 Es Potong Kaya Rasa adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN I:- Agar-agar bubuk putih 7 gram- Susu cair putih 750 ml- Gula pasir 100 gram- Pasta strawberry 1/2 sendok teh- Pewarna merah muda secukupnya

Read more

Egg Smoor Burger

06-06-2015 Hits:5808 Amankah Keseringan Konsumsi Telur Untuk Si Kecil adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN :$Telur ayam 5 butir$Selada keriting secukupnya

Read more

Seledri Gurih

24-02-2010 Hits:3277 Kue Kering adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

Bahan:-    Tepung terigu protein sedang 275 gram-    Baking powder 1/2 sendok teh-    Daun seledri 50 gram, cincang halus, sangrai-    Garam 1/2 sendok teh-    Mentega 150 gram    Telur ayam 1 butir...

Read more

Nugget Kambing Keju

21-10-2015 Hits:3975 Baikkah Banyak Konsumsi Daging Kambing Untuk Tumbu adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN :- Daging kambing 300 gram, giling halus- Telur ayam 2 butir- Tepung sagu 50 gram

Read more

Fritata Rajungan Keju Aroma Mint

23-04-2015 Hits:1275 Daun Mint , Si Mungil Hijau Yang Menghangatkan adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN:- Minyak zaitun 2 sendok makan- Bawang putih 1 siung, cincang halus

Read more

Banana Choco Cup Cake

23-09-2015 Hits:4017 Camilan Yang Segar Nan Menyehatkan Untuk Si Kecil adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN A :- Tepung terigu protein sedang 225 gram- Susu bubuk 2 sendok makan

Read more

Happy Birthday

01-04-2011 Hits:2505 Kukis adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN :-Tepung terigu Bogasari Kunci Biru 150 gram-Susu bubuk 50 gram-Baking powder 1/4 sendok teh

Read more
More from this category

Online User

Kami memiliki 82 guests dan tidak ada anggota yang online

< >
Lezat Wirausaha
edisi 89
Franchise
edisi 08
Menuku
edisi 51
Edsus Tematik
edisi 17
Cake & Bakery
edisi 05

LEZAT EDISI TERBARU
edisi 309

About Us

Makanan sehat untuk keluarga adalah harapan semua orang untuk memenuhi kebutuhan gizinya. Bagi sebagian orang memasak adalah hal yang susah untuk dilakukan, jika faktor-faktor seperti tidak adanya waktu karena bekerja, atau belum pernah masuk ke dapur atau kurang mengenal bahan-bahan di dapur. Untuk itulah dirasa perlu adanya panduan yang dapat mempermudah keinginan itu, salah satunya dengan mencari info baik melalui media ini.

EMAIL :
dapurlezat@mediantara.com
umum@mediantara.net

Newsletter

Lokasi Kami