< >
Aneka Bakery
Informasi Aneka Bakery
Berita Boga
informasi Boga
Menu Harian
Variasi Menu Harian
Menu Diet
Variasi Menu Diet
Peluang Usaha
Berita Peluang Usaha

 

Cream Puff Durian


BAHAN :
-Margarin 100 gram
-Air 110 ml
-Garam 1 sendok teh
-Tepung terigu protein sedang 120 gram
-Telur ayam 3 butir

BAHAN FILLING :
-Cokelat masak warna putih 250 gram
-Susu cair 100 ml
-Whipped cream 200 gram, kocok rata hingga mengental
-Pasta durian 1 – 2 sendok makan

BAHAN TOPPING :
-Mentega 50 gram
-Gula halus 50 gram
-Air 1 sendok makan
-Tepung terigu 50 gram
-Pasta pandan 1 – 2 sendok makan

BAHAN PELENGKAP :
-Cokelat masak putih secukupnya, lelehkan
-Cokelat masak pekat secukupnya, lelehkan

CARA MEMBUAT :
1. Sus : masak air, margarin dan garam hingga mendidih, lalu masukkan tepung terigu sambil diaduk hingga kalis. Angkat dan dinginkan, lalu masukkan telur satu persatu sambil dikocok hingga rata
2. Masukkan adonan kedalam plastik segitiga yang telah diberi spuit, lalu semprotkan adonan kedalam loyang yang telah diolesi tipis margarin dan lakukan hal yang sama hingga adonan habis
3. Topping : campur semua bahan topping dan kocok hingga lembut. Masukkan kedalam plastik segitiga, lalu semprotkan diatas bahan adonan soes kira – kira ¾ bagian (seperti membuat roti boy).
4. Panggang adonan dalam oven dengan suhu 180 0C selama 35 menit atau hingga matang, angkat
5. Isi : campur cokelat masak putih dan susu cair , masak hingga mencair dan dinginkan. Tambahkan whipped krim dan pasta durian, aduk hingga rata. Masukkan bahan isi dalam paping bag dan sisihkan
6. Semprotkan adonan isi kedalam kulit sus yang sudah dilubangi sedikit dan lakukan hal yang sama hingga adonan habis. Hias permukaan soes dengan bahan pelengkap hingga menyerupai bentuk seperti pada gambar. Sajikan .
Pin It

You have no rights to post comments


Colenak

10-08-2011 Hits:2714 Serba Serbi Dari Tape Singkong adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

Bahan:- Tape singkong 400 gram- Margarin 100 gram

Read more

Cupcake Cokelat

12-07-2010 Hits:1815 Souvenir Manyek nan Cantik adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN:- Tepung terigu protein sedang 100 gram- Tepung maizena 20 gram- Susu bubuk 15 gram- Baking powder 1/2 sendok teh- Telur ayam 150 gram

Read more

Roti Pandan Selai Manggis

11-05-2015 Hits:2249 Variasi Olahan Serba Manggis Untuk Arisan Keluarga adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN BIANG :- Tepung protein tinggi 300 gram- Ragi instan 3 gram

Read more

Bingka Ubi Cokelat

20-09-2010 Hits:3102 Aneka Rasa Bingka Jajanan Hari Raya adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN:- Ubi ungu 300 gram, kukus, haluskan- Tepung terigu protein sedang 75 gram- Cokelat bubuk 10 gram- Santan kental hangat 100 gram- Gula halus 125 gram

Read more

Tumis Tempe Sayur

11-01-2011 Hits:2447 Tumisan Praktis Untuk Sarapan admin1 - avatar admin1

 BAHAN- Daging sapi has dalam 100 gram, potong tipis-tipis- Wortel 150 gram cetak bentuk bunga

Read more

Curly Bawang Keju

23-08-2010 Hits:3234 Camilan Stik Goreng nan Kriuk adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN:- Tepung terigu protein sedang 250 gram- Tepung kanji 50 gram-  Soda kue 1/4 sendok teh-  Telur ayam 1 butir-  Santan 25 ml

Read more

Kue Ku Ketan Hitam

18-06-2014 Hits:2492 Nikmati Variasi Sajian Mini Serba Hitam adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN KULIT:- Tepung ketan putih 150 gram- Tepung ketan hitam 100 gram- Gula halus 30 gram 

Read more

Baby Buncis Selimut Siram Scallop Szechu…

09-03-2015 Hits:1675 Sehatnya Sajian ala Asia Timur adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN :- Baby buncis 200 gram, buang seratnya- Daging asap salami 5 buah/ daging sapi 300 gram, potong tipis- Garam 1 sendok teh

Read more

Cokelat Vanilla

13-10-2011 Hits:2303 Snack Ball Camilan Takjil adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

Bahan :- Tepung terigu Bogasari Segitiga Biru 200 gram- Ragi instan 1 sendok teh- Garam 1/2 sendok teh

Read more

Bento Bear Birthday

25-03-2015 Hits:2311 Mealbox Ultah Si Kecil Serba Nasi adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN NASI KUNING :- Beras 600 gram, cuci bersih- Kunyit bubuk ¼ sendok teh- Santan 800 ml

Read more
More from this category

Online User

Kami memiliki 56 guests dan tidak ada anggota yang online

< >
Lezat Wirausaha
edisi 89
Franchise
edisi 08
Menuku
edisi 51
Edsus Tematik
edisi 17
Cake & Bakery
edisi 05

LEZAT EDISI TERBARU
edisi 309

About Us

Makanan sehat untuk keluarga adalah harapan semua orang untuk memenuhi kebutuhan gizinya. Bagi sebagian orang memasak adalah hal yang susah untuk dilakukan, jika faktor-faktor seperti tidak adanya waktu karena bekerja, atau belum pernah masuk ke dapur atau kurang mengenal bahan-bahan di dapur. Untuk itulah dirasa perlu adanya panduan yang dapat mempermudah keinginan itu, salah satunya dengan mencari info baik melalui media ini.

EMAIL :
dapurlezat@mediantara.com
umum@mediantara.net

Newsletter

Lokasi Kami