< >
Aneka Bakery
Informasi Aneka Bakery
Berita Boga
informasi Boga
Menu Harian
Variasi Menu Harian
Menu Diet
Variasi Menu Diet
Peluang Usaha
Berita Peluang Usaha

 

Cream Puff Durian


BAHAN :
-Margarin 100 gram
-Air 110 ml
-Garam 1 sendok teh
-Tepung terigu protein sedang 120 gram
-Telur ayam 3 butir

BAHAN FILLING :
-Cokelat masak warna putih 250 gram
-Susu cair 100 ml
-Whipped cream 200 gram, kocok rata hingga mengental
-Pasta durian 1 – 2 sendok makan

BAHAN TOPPING :
-Mentega 50 gram
-Gula halus 50 gram
-Air 1 sendok makan
-Tepung terigu 50 gram
-Pasta pandan 1 – 2 sendok makan

BAHAN PELENGKAP :
-Cokelat masak putih secukupnya, lelehkan
-Cokelat masak pekat secukupnya, lelehkan

CARA MEMBUAT :
1. Sus : masak air, margarin dan garam hingga mendidih, lalu masukkan tepung terigu sambil diaduk hingga kalis. Angkat dan dinginkan, lalu masukkan telur satu persatu sambil dikocok hingga rata
2. Masukkan adonan kedalam plastik segitiga yang telah diberi spuit, lalu semprotkan adonan kedalam loyang yang telah diolesi tipis margarin dan lakukan hal yang sama hingga adonan habis
3. Topping : campur semua bahan topping dan kocok hingga lembut. Masukkan kedalam plastik segitiga, lalu semprotkan diatas bahan adonan soes kira – kira ¾ bagian (seperti membuat roti boy).
4. Panggang adonan dalam oven dengan suhu 180 0C selama 35 menit atau hingga matang, angkat
5. Isi : campur cokelat masak putih dan susu cair , masak hingga mencair dan dinginkan. Tambahkan whipped krim dan pasta durian, aduk hingga rata. Masukkan bahan isi dalam paping bag dan sisihkan
6. Semprotkan adonan isi kedalam kulit sus yang sudah dilubangi sedikit dan lakukan hal yang sama hingga adonan habis. Hias permukaan soes dengan bahan pelengkap hingga menyerupai bentuk seperti pada gambar. Sajikan .
Pin It

You have no rights to post comments


Puff Isi Tuna

14-10-2011 Hits:2646 Puff Pastry Variasi Jajanan Bekal Liburan adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

Bahan:- Adonan puff pastry 1 lembar, siap pakai, potong kotak (8 x 8 cm)Isi:- Ikan tuna 250 gram, kukus, suwir-suwir

Read more

Makaroni Jagung Panggang

09-07-2015 Hits:617 Resep Favorite adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN:- Bawang Bombay 50 gram, cincang- Margarin 2 sendok makan

Read more

Sayap Ayam Bumbu Daun Mint

30-04-2015 Hits:1282 Daun Mint , Si Mungil Hijau Yang Menghangatkan adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN :- Bawang bombay ½ buah, iris panjang- Bawang putih 4 siung, cincang halus

Read more

Lontong Soto Kikil Bumbu Bakar

16-01-2014 Hits:2383 Serba Lontong Untuk Bekal K a ntor adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

Bahan :- Kikil 500 gram- Daun salam 2 lembar- Jahe 2 cm- Air 1000 ml 

Read more

Strawberry Poppy

13-07-2010 Hits:2927 Kriuk…Kriuk, Renyahnya Kue Dolar adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN:- Tepung terigu protein rendah 150 gram- Tepung beras 200 gram- Tepung tapioka 50 gram- Susu bubuk 70 gram- Gula halus 150 gram

Read more

Lemper Ikan

24-06-2010 Hits:2894 Jajanan Klasik Bungkus Daun adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN :- Beras ketan 250 gram, cuci bersih- Santan kental 400 ml- Daun salam 2 lembar- Serai 1 batang, memarkan- Garam ½ sendok teh

Read more

Getuk Pisang Lapis

06-07-2011 Hits:2864 Jajan Manis adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

Bahan :- Pisang kepok merah 12 buah, kukus- Susu bubuk 100 gram- Gula halus 2 sendok teh

Read more

Sup Ceker AsparagusNasi

05-09-2015 Hits:842 Resep Kreasi: Nina Setyohadi – Malang adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN:- Ceker ayam 250 gram, potong menjadi 2, cuci bersih- Asparagus kalengan 200 gram, potong 3 cm

Read more

Puding Busa Melon

07-09-2011 Hits:2352 Puding Busa Lembut nan Imut adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

Bahan:- Agar-agar bubuk warna hijau 1 bungkus- Susu cair putih 700 ml

Read more

Es Kacang Hijau

06-08-2011 Hits:3135 Segarnya Es Potong Rasa Aneka Kacang adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

Bahan :- Kacang hijau 150 gram, cuci bersih- Air secukupnya- Santan 750 ml

Read more
More from this category

Online User

Kami memiliki 62 guests dan tidak ada anggota yang online

< >
Lezat Wirausaha
edisi 89
Franchise
edisi 08
Menuku
edisi 51
Edsus Tematik
edisi 17
Cake & Bakery
edisi 05

LEZAT EDISI TERBARU
edisi 309

About Us

Makanan sehat untuk keluarga adalah harapan semua orang untuk memenuhi kebutuhan gizinya. Bagi sebagian orang memasak adalah hal yang susah untuk dilakukan, jika faktor-faktor seperti tidak adanya waktu karena bekerja, atau belum pernah masuk ke dapur atau kurang mengenal bahan-bahan di dapur. Untuk itulah dirasa perlu adanya panduan yang dapat mempermudah keinginan itu, salah satunya dengan mencari info baik melalui media ini.

EMAIL :
dapurlezat@mediantara.com
umum@mediantara.net

Newsletter

Lokasi Kami