< >
Aneka Bakery
Informasi Aneka Bakery
Berita Boga
informasi Boga
Menu Harian
Variasi Menu Harian
Menu Diet
Variasi Menu Diet
Peluang Usaha
Berita Peluang Usaha

 

Cream Puff Durian


BAHAN :
-Margarin 100 gram
-Air 110 ml
-Garam 1 sendok teh
-Tepung terigu protein sedang 120 gram
-Telur ayam 3 butir

BAHAN FILLING :
-Cokelat masak warna putih 250 gram
-Susu cair 100 ml
-Whipped cream 200 gram, kocok rata hingga mengental
-Pasta durian 1 – 2 sendok makan

BAHAN TOPPING :
-Mentega 50 gram
-Gula halus 50 gram
-Air 1 sendok makan
-Tepung terigu 50 gram
-Pasta pandan 1 – 2 sendok makan

BAHAN PELENGKAP :
-Cokelat masak putih secukupnya, lelehkan
-Cokelat masak pekat secukupnya, lelehkan

CARA MEMBUAT :
1. Sus : masak air, margarin dan garam hingga mendidih, lalu masukkan tepung terigu sambil diaduk hingga kalis. Angkat dan dinginkan, lalu masukkan telur satu persatu sambil dikocok hingga rata
2. Masukkan adonan kedalam plastik segitiga yang telah diberi spuit, lalu semprotkan adonan kedalam loyang yang telah diolesi tipis margarin dan lakukan hal yang sama hingga adonan habis
3. Topping : campur semua bahan topping dan kocok hingga lembut. Masukkan kedalam plastik segitiga, lalu semprotkan diatas bahan adonan soes kira – kira ¾ bagian (seperti membuat roti boy).
4. Panggang adonan dalam oven dengan suhu 180 0C selama 35 menit atau hingga matang, angkat
5. Isi : campur cokelat masak putih dan susu cair , masak hingga mencair dan dinginkan. Tambahkan whipped krim dan pasta durian, aduk hingga rata. Masukkan bahan isi dalam paping bag dan sisihkan
6. Semprotkan adonan isi kedalam kulit sus yang sudah dilubangi sedikit dan lakukan hal yang sama hingga adonan habis. Hias permukaan soes dengan bahan pelengkap hingga menyerupai bentuk seperti pada gambar. Sajikan .
Pin It

You have no rights to post comments


Poffertjes Kare Tuna

12-10-2015 Hits:1875 Empat Variasi Jajanan Tradisional Populer adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN :- Kentang 300 gram, kukus dan haluskan- Telur ayam 2 butir

Read more

Lontong Sayur Padang

21-12-2009 Hits:1187 Sajian Lontong Nusantara adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

Bahan:-    Daging sapi sandung lamur 250 gram, potong dadu-    Nangka muda 300 gram, potong-potong-    Air 800 ml-    Santan 750 ml-    Asam kandis 2 buah-    Garam secukupnya-    Minyak goreng 3 sendok...

Read more

Pretzel Kare

04-08-2011 Hits:2741 Kukis Imut dan Gurih admin1 - avatar admin1

Bahan :- Tepung terigu Bogasari Kunci Biru 115 gram- Tepung maizena 10 gram- Baking powder 1/8 sendok teh

Read more

Makaroni Panggang Daging Asap

24-02-2010 Hits:3081 Makaroni adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

Bahan:-    Makaroni 100 gram-    Daging asap 2 lembar, cincang kasar-    Keju cheddar 50 gram, parut-    Telur ayam 2 butir-    Susu cair 200 ml-    Merica bubuk 1/2 sendok teh-    Pala bubuk...

Read more

Ayam Kecap Paprika (Makan Malam)

30-05-2016 Hits:1283 Sajian Sehat Bernutrisi Untuk Diet Karbo Alami adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN :- Fillet ayam 500 gram, potong dadu- Paprika hijau ½ buah, iris panjang- Paprika merah ½ buah, iris panjang

Read more

Schotel Tempe Jamur AsapBear

03-03-2015 Hits:4054 Seberapa Besar Manfaat Susu Untuk Perkembangan Si adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN :- Margarin 2 sendok makan, untuk menumis- Bawang putih 3 siung, cincang halus- Bawang bombay ½ buah, cincang halus

Read more

Lumpia Kari Ayam

30-06-2015 Hits:2039 Yang Segar Nan Menyehatkan Untuk Takjil adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN :- Kulit lumpia ukuran sedang 10 buah- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Read more

Perkedel Kentang Jamur

22-01-2015 Hits:5108 Atasi Diare Si Kecil Dengan Sajian Alami adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN :- Jamur tiram 100 gram, bersihkan dan cincang kasar- Jamur kuping 100 gram, bersihkan dan potong panjang- Kentang 350 gram, goreng dan haluskan

Read more

Jalankote Mini Ayam

20-11-2014 Hits:2490 Cicipi Nikmatnya Kue Tradisional Mini ala Sulawesi adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN KULIT :- Tepung terigu protein sedang 125 gram- Garam ½ sendok teh- Air hangat kuku 50 ml

Read more

Semur Ampela Tahu Betawi

28-08-2014 Hits:2316 Sajian Nikmat Pendamping Ketupat Lebaran adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN :-Ampela ayam 6 pasang, rebus matang- Kentang 250 gram, potong – potong- Tahu putih 6 buah, potong dadu ukuran 6 cm

Read more
More from this category

Online User

Kami memiliki 47 guests dan tidak ada anggota yang online

< >
Lezat Wirausaha
edisi 89
Franchise
edisi 08
Menuku
edisi 51
Edsus Tematik
edisi 17
Cake & Bakery
edisi 05

LEZAT EDISI TERBARU
edisi 309

About Us

Makanan sehat untuk keluarga adalah harapan semua orang untuk memenuhi kebutuhan gizinya. Bagi sebagian orang memasak adalah hal yang susah untuk dilakukan, jika faktor-faktor seperti tidak adanya waktu karena bekerja, atau belum pernah masuk ke dapur atau kurang mengenal bahan-bahan di dapur. Untuk itulah dirasa perlu adanya panduan yang dapat mempermudah keinginan itu, salah satunya dengan mencari info baik melalui media ini.

EMAIL :
dapurlezat@mediantara.com
umum@mediantara.net

Newsletter

Lokasi Kami