< >
Aneka Bakery
Informasi Aneka Bakery
Berita Boga
informasi Boga
Menu Harian
Variasi Menu Harian
Menu Diet
Variasi Menu Diet
Peluang Usaha
Berita Peluang Usaha

Cream Puff Durian


BAHAN :
-Margarin 100 gram
-Air 110 ml
-Garam 1 sendok teh
-Tepung terigu protein sedang 120 gram
-Telur ayam 3 butir

BAHAN FILLING :
-Cokelat masak warna putih 250 gram
-Susu cair 100 ml
-Whipped cream 200 gram, kocok rata hingga mengental
-Pasta durian 1 – 2 sendok makan

BAHAN TOPPING :
-Mentega 50 gram
-Gula halus 50 gram
-Air 1 sendok makan
-Tepung terigu 50 gram
-Pasta pandan 1 – 2 sendok makan

BAHAN PELENGKAP :
-Cokelat masak putih secukupnya, lelehkan
-Cokelat masak pekat secukupnya, lelehkan

CARA MEMBUAT :
1. Sus : masak air, margarin dan garam hingga mendidih, lalu masukkan tepung terigu sambil diaduk hingga kalis. Angkat dan dinginkan, lalu masukkan telur satu persatu sambil dikocok hingga rata
2. Masukkan adonan kedalam plastik segitiga yang telah diberi spuit, lalu semprotkan adonan kedalam loyang yang telah diolesi tipis margarin dan lakukan hal yang sama hingga adonan habis
3. Topping : campur semua bahan topping dan kocok hingga lembut. Masukkan kedalam plastik segitiga, lalu semprotkan diatas bahan adonan soes kira – kira ¾ bagian (seperti membuat roti boy).
4. Panggang adonan dalam oven dengan suhu 180 0C selama 35 menit atau hingga matang, angkat
5. Isi : campur cokelat masak putih dan susu cair , masak hingga mencair dan dinginkan. Tambahkan whipped krim dan pasta durian, aduk hingga rata. Masukkan bahan isi dalam paping bag dan sisihkan
6. Semprotkan adonan isi kedalam kulit sus yang sudah dilubangi sedikit dan lakukan hal yang sama hingga adonan habis. Hias permukaan soes dengan bahan pelengkap hingga menyerupai bentuk seperti pada gambar. Sajikan .
Pin It

You have no rights to post comments


Omelet Mi Keju

11-05-2011 Hits:761 Resep Favorite adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

Bahan:-Mi telur 100 gram, rebus, tiriskan-Telur ayam 3 butir-Keju cheddar 100 gram, parut

Read more

Kolak Pisang Hunkwe

11-10-2011 Hits:2524 Yang Manis Untuk Takjil adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

Bahan:- Pisang tanduk 2 buah, kukus, potong serong setebal 2 cm- Tepung hunkwe 100 gram- Gula pasir 150 gram

Read more

Blue Punch Coconut

28-08-2014 Hits:2351 Segar Nan Spesial Saat Idul Fitri adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN :- Cincau hijau 100 gram, potong bentuk korek api- Sari kelapa 100 gram- Sirup melon 150 ml

Read more

Mangkuk Salad Saus Jeruk Mayonaise

01-04-2015 Hits:1142 Jeruk, Si Jingga Yang Kaya Varian & Manfaat adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN :- Roti tawar tanpa kulit 5 buah- Kiwi 2 buah, potong bentuk kipas/ segitiga

Read more

Brekecek Basur Cilacap (Rica – Rica Ment…

04-06-2015 Hits:2054 Menikmati Kekhasan Kuliner Kota Cilacap adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN :- Menthok 1 ekor, potong sesuai selera- Kecap manis 2 sendok makan

Read more

Tumis Terong Seafood Cabe Hijau

08-04-2015 Hits:881 Resep Kreasi: Agni Andrea – Padang adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN :- Terong ungu 4 buah, potong bulat- Udang 100 gram, kupas dan sisakan ekornya

Read more

Sosis Solo Segitiga

08-07-2014 Hits:2794 JAJANAN SERBA GORENG Untuk Teman Nonton Bola adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN KULIT:- Garam ¼ sendok teh- Santan 200 ml- Tepung terigu protein sedang 50 gram 

Read more

Ikan Isi Tumis Bayam Jamur

08-01-2015 Hits:1868 Sajian Sehat Alami Untuk Atasi Diabetes adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN :- Fillet ikan kakap 270 gram, masing – masing belah menjadi dua hingga menjadi 2 tumpuk- Air jeruk lemon 2 sendok teh

Read more

Mangkuk Jagung Pedas Sarang Telur Puyuh

04-06-2015 Hits:1200 Telur Puyuh, Sebutir Mungil Segudang Manfaat adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN :- Jagung manis 4 buah, kupas dan pipil- Cabe merah 1 buah, iris

Read more

Nasi Kepiting Gulung

26-07-2010 Hits:2878 Menyiapkan Bekal Masuk Sekolah adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN:- Tepung terigu protein sedang 200 gram- Telur ayam 2 butir- Santan 500 ml- Garam 1/4 sendok teh- Daun bayam 5 lembar, potong halus tipis

Read more
More from this category

Online User

Kami memiliki 96 guests dan tidak ada anggota yang online

< >
Lezat Wirausaha
edisi 89
Franchise
edisi 08
Menuku
edisi 51
Edsus Tematik
edisi 17
Cake & Bakery
edisi 05

LEZAT EDISI TERBARU
edisi 309

About Us

Makanan sehat untuk keluarga adalah harapan semua orang untuk memenuhi kebutuhan gizinya. Bagi sebagian orang memasak adalah hal yang susah untuk dilakukan, jika faktor-faktor seperti tidak adanya waktu karena bekerja, atau belum pernah masuk ke dapur atau kurang mengenal bahan-bahan di dapur. Untuk itulah dirasa perlu adanya panduan yang dapat mempermudah keinginan itu, salah satunya dengan mencari info baik melalui media ini.

EMAIL :
dapurlezat@mediantara.com
umum@mediantara.net

Newsletter

Lokasi Kami