< >
Aneka Bakery
Informasi Aneka Bakery
Berita Boga
informasi Boga
Menu Harian
Variasi Menu Harian
Menu Diet
Variasi Menu Diet
Peluang Usaha
Berita Peluang Usaha

 

Sushi Udang Pangsit


BAHAN :
- Kulit pangsit besar 3 lembar, siap pakai
BAHAN SUSHI :
- Beras putih jepang 300 gram, cuci bersih
- Garam 3 sendok makan
- Cuka beras 1 sendok makan
- Garam 1 sendok teh
- Gula pasir 2 sendok teh
- Air 500 ml
BAHAN ISI :
- Nori 3 lembar
- Alpukat 45 gram, iris – iris panjang
- Wortel 25 gram, iris – iris panjang halus, rebus
BAHAN UDANG GORENG PANIR :
- Udang 300 gram, kupas dan kerat, sisakan ekornya
- Air jeruk nipis 1 sendok teh
- Kecap asin ½ sendok teh
- Merica bubuk ¼ sendok teh
- Tepung bumbu 25 gram, siap pakai
- Tepung sagu 1 sendok teh
- Telur ayam 2 butir
- Tepung panir 50 gram
- Minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng
BAHAN PELENGKAP :
- Saus mayonaise secukupnya
- Saus sambal/ tomat secukupnya

CARA MEMBUAT :
1. Sushi : Masukkan beras yang sudah dicuci kedalam rice cooker, tuang air dan masak higga matang. Diamkan beberapa saat dan tuangkan di nampan, Masukkan cuka beras, garam dan gula pasir, aduk rata perlahan dengan sendok kayu dan bagi tiga bagian sama rata, tutup dengan kain bersih yang lembab. Sisihkan
2. Lumuri udang dengan air jeruk nipis hingga rata dan diamkan selama 5 menit. Tiriskan udang dan campur dengan kecap asin dan merica bubuk, diamkan selama 15 menit.
3. Tusuk udang dengan tusuk gigi supaya lurus, lalu gulingkan di campuran tepung sagu dan celupkan kedalam putih telur. Gulingkan kedalam tepung panir hingga rata. Goreng diatas api sedang hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan
4. Ambil selembar kulit pangsit, lalu tata nasi sushi dan ratakan. Letakkan nori, alpukat, wortel dan udang goreng tepung, lalu gulung dan padatkan hingga menyerupai bentuk sushi. Lakukan hal yang sama hingga habis.
5. Panaskan minyak. Goreng hingga kulit lumpia berwarna keemasan, angkat dan tiriskan. Potong – potong bulat diameter 3 cm, lalu sajikan dengan bahan pelengkap.
Pin It

You have no rights to post comments


Sup Bening Tofu Sayuran

22-01-2015 Hits:5472 Atasi Diare Si Kecil Dengan Sajian Alami adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN :- Kentang 100 gram, potong dadu- Kembang tahu 1 lembar, rendam dan potong – potong- Air kaldu ayam 2500 ml

Read more

Nugget Daging Bayam Kari

25-06-2015 Hits:5151 Atasi Si Kecil Yang Kurang Darah Dengan Sajian Ber adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN :- Daging giling 250 gram- Ayam giling 50 gram

Read more

Strawberry Poppy

13-07-2010 Hits:3372 Kriuk…Kriuk, Renyahnya Kue Dolar adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN:- Tepung terigu protein rendah 150 gram- Tepung beras 200 gram- Tepung tapioka 50 gram- Susu bubuk 70 gram- Gula halus 150 gram

Read more

Mento Ayam

20-07-2011 Hits:2818 Bongko Manis & Gurih adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

Bahan:- Tepung beras 150 gram- Tepung maizena 50 gram- Santan 600 ml

Read more

Green Chicken Curry Thailand

13-05-2015 Hits:2323 Aneka Sajian Serba Kari Ala Asia adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN :- Sayap ayam 500 gram, bersihkan- Santan kental 200 ml- Paprika merah ½ buah, potong panjang

Read more

Baso bihun

21-05-2015 Hits:973 Resep Kreasi: Yeyen – Sangatta, Kalimantan Timur adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN BASO :- Daging ayam 300 gram, potong-potong- Udang 100 gram, potong-potong- Bihun 100 gram, seduh

Read more

Nasgor Jamur

04-07-2011 Hits:0 Nasi Goreng Express Untuk Bekal Ke Kantor adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

Bahan:- Nasi putih 500 gram- Jamur kuping segar 150 gram, potong memanjang- Jamur kancing 100 gram, belah 4

Read more

Sup Bola Ikan Jahe

27-03-2015 Hits:1308 Jahe , Si Rempah Hangat Yang Sarat Manfaat adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN :- Bola ikan 12 buah, siap pakai- Garam ½ sendok teh- Air jeruk lemon 1 sendok teh

Read more

Fish With Bit Sauce

21-05-2015 Hits:1281 Merahnya Buah Bit, Yang Semerah Khasiatnya adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN :- Fillet kakap 3 buah- Air jeruk lemon 1 sendok teh

Read more

Bunga Dimsum Bayam Merah

04-03-2015 Hits:2672 Serba Bayam Merah adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN ISI :- Fillet ayam 500 gram, cincang halus daging dan kulitnya- Tahu cina 1 buah, haluskan

Read more
More from this category

Online User

Kami memiliki 45 guests dan tidak ada anggota yang online

< >
Lezat Wirausaha
edisi 89
Franchise
edisi 08
Menuku
edisi 51
Edsus Tematik
edisi 17
Cake & Bakery
edisi 05

LEZAT EDISI TERBARU
edisi 309

About Us

Makanan sehat untuk keluarga adalah harapan semua orang untuk memenuhi kebutuhan gizinya. Bagi sebagian orang memasak adalah hal yang susah untuk dilakukan, jika faktor-faktor seperti tidak adanya waktu karena bekerja, atau belum pernah masuk ke dapur atau kurang mengenal bahan-bahan di dapur. Untuk itulah dirasa perlu adanya panduan yang dapat mempermudah keinginan itu, salah satunya dengan mencari info baik melalui media ini.

EMAIL :
dapurlezat@mediantara.com
umum@mediantara.net

Newsletter

Lokasi Kami