< >
Aneka Bakery
Informasi Aneka Bakery
Berita Boga
informasi Boga
Menu Harian
Variasi Menu Harian
Menu Diet
Variasi Menu Diet
Peluang Usaha
Berita Peluang Usaha

 

Tom Yam Khai


BAHAN :

- Ceker ayam 400 gram, bersihkan
- Jamur enoki 200 gram, potong akarnya
- Jamur kuping 50 gram, potong - potong
- Serai 5 batang
- Daun jeruk 5 lembar
- Lengkuas 2 cm, iris
- Cabe rawit 12 buah, utuh
- Ebi 1 sendok makan, seduh dan memarkan
- Kecap ikan 2 sendok makan
- Garam 5 ½ sendok teh
- Merica bubuk ¼ sendok teh
- Gula pasir 1 sendok makan
- Air asam 3 sendok makan
- Santan kental 50 ml
- Air jeruk lemon 2 sendok makan
- Daun ketumbar 4 tangkai
- Air 2500 ml
BAHAN BUMBU TOM YAM :
- Minyak 3 sendok makan
- Bawang putih 5 siung
- Cabe kering 3 buah

CARA MEMBUAT :
1. Bumbu tom yam, goreng bawang putih dan cabe kering hingga harum. Angkat dan blender hingga halus.
2. Rebus air, bumbu tom yam, serai, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum.
Tambahkan ceker ayam, cabe rawit merah, ebi, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak hingga mendidih.
3. Masukkan jamur enoki, jamur kuping, air asam dan santan kental instan. Aduk hingga rata.
4. Menjelang diangkat tambahkan air jeruk lemon dan daun ketumbar, aduk rata dan angkat. Sajikan hangat

Pin It

You have no rights to post comments


Bongko Kopyor

23-08-2010 Hits:4212 Variasi Kue Bongko Manis dan Gurih adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN:- Tepung beras 100 gram- Tepung kanji 1 sendok makan- Santan 200 ml- Pasta pandan 1 sendok teh- Garam 1/2 sendok teh

Read more

Siomay Udang Jamur

13-03-2015 Hits:1386 Suguhan Dim Sum Khas Imlek adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN :- Kulit pangsit 15 lembarBAHAN ISI :- Udang 250 gram, bersihkan dan kupas, cincang kasar

Read more

Spaghetti Carbonara Seafood

17-06-2015 Hits:3527 Aneka Pasta Untuk Bekal Sekolah adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN :- Spaghetti 100 gram- Air 1000 ml

Read more

Smoked Salmon Egg Stuffed Avocado

19-05-2015 Hits:1880 Diet Bergizi Untuk Sajian Penderita Kanker Tiroid adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN :- Alpukat 6 buah- Smoked salmon 100 gram, belah melintang tipis

Read more

Yuk,Membuet Tart Mini Yang Layak Jual

24-02-2010 Hits:5511 Kamus Dapur adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

 Tampilan tart yang mungil bisa disajikan pada berbagai kesempatan sebagai hantaran yang layak jual. Mulai dari acara keluarga yang informal atau sekadar sebagai oleh-oleh.       Sebenarnya daya tarik tart mini...

Read more

Puding Buah Pelangi

27-01-2011 Hits:988 Resep Favorite admin1 - avatar admin1

BAHAN I:- Agar-agar warna putih 1 bungkus- Air 300 ml- Gula pasir 60 gram

Read more

Soto Kenari Maluku

20-11-2014 Hits:2681 Segarnya Beragam Soto Nusantara Yang Menggoda adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN :- Ayam ½ ekor, haluskan- Tepung sagu 100 gram- Air 1500 ml

Read more

Cake Keju Abon Imut

28-05-2015 Hits:2527 Berikan Asupan Sehat Setelah Si Kecil Sembuh Dari adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN:- Telur ayam 3 butir- Gula pasir 100 gram

Read more

Truffle Kurma Fruit Mix

27-09-2010 Hits:2050 Legitnya Pralin & Truffle Penambah Stamina adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN:- Kurma 100 gram, cincang kasar- Fruit mix (manisan buah kering) 100 gram- Madu 50 ml- Cokelat masak milk 100 gram, potong-potong- Susu cair 50 ml

Read more

Kukis Kismis Almond

13-07-2010 Hits:3338 Kue Kering Rasa Buah adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN:- Tepung terigu protein sedang 300 gram- Tepung maizena 2 sendok makan- Margarin 250 gram- Gula halus 100 gram- Kuning telur 1 butir

Read more
More from this category

Online User

Kami memiliki 170 guests dan tidak ada anggota yang online

< >
Lezat Wirausaha
edisi 89
Franchise
edisi 08
Menuku
edisi 51
Edsus Tematik
edisi 17
Cake & Bakery
edisi 05

LEZAT EDISI TERBARU
edisi 309

About Us

Makanan sehat untuk keluarga adalah harapan semua orang untuk memenuhi kebutuhan gizinya. Bagi sebagian orang memasak adalah hal yang susah untuk dilakukan, jika faktor-faktor seperti tidak adanya waktu karena bekerja, atau belum pernah masuk ke dapur atau kurang mengenal bahan-bahan di dapur. Untuk itulah dirasa perlu adanya panduan yang dapat mempermudah keinginan itu, salah satunya dengan mencari info baik melalui media ini.

EMAIL :
dapurlezat@mediantara.com
umum@mediantara.net

Newsletter

Lokasi Kami