< >
Aneka Bakery
Informasi Aneka Bakery
Berita Boga
informasi Boga
Menu Harian
Variasi Menu Harian
Menu Diet
Variasi Menu Diet
Peluang Usaha
Berita Peluang Usaha

 

Tom Yam Khai


BAHAN :

- Ceker ayam 400 gram, bersihkan
- Jamur enoki 200 gram, potong akarnya
- Jamur kuping 50 gram, potong - potong
- Serai 5 batang
- Daun jeruk 5 lembar
- Lengkuas 2 cm, iris
- Cabe rawit 12 buah, utuh
- Ebi 1 sendok makan, seduh dan memarkan
- Kecap ikan 2 sendok makan
- Garam 5 ½ sendok teh
- Merica bubuk ¼ sendok teh
- Gula pasir 1 sendok makan
- Air asam 3 sendok makan
- Santan kental 50 ml
- Air jeruk lemon 2 sendok makan
- Daun ketumbar 4 tangkai
- Air 2500 ml
BAHAN BUMBU TOM YAM :
- Minyak 3 sendok makan
- Bawang putih 5 siung
- Cabe kering 3 buah

CARA MEMBUAT :
1. Bumbu tom yam, goreng bawang putih dan cabe kering hingga harum. Angkat dan blender hingga halus.
2. Rebus air, bumbu tom yam, serai, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum.
Tambahkan ceker ayam, cabe rawit merah, ebi, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak hingga mendidih.
3. Masukkan jamur enoki, jamur kuping, air asam dan santan kental instan. Aduk hingga rata.
4. Menjelang diangkat tambahkan air jeruk lemon dan daun ketumbar, aduk rata dan angkat. Sajikan hangat

Pin It

You have no rights to post comments


Klapertart Panggang Jagung

03-11-2014 Hits:2734 Legitnya Sensasi Jajanan Pasar Serba Jagung adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN :- Air 150 ml- Margarin 75 gram- Garam ½ sendok teh

Read more

Es Lapis Trio

27-07-2010 Hits:4542 Es Potong Kaya Rasa adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

{mosimage}BAHAN I:- Agar-agar bubuk hijau 5 gram- Sirup rasa melon 100 ml- Susu cair 500 ml- Putih telur 1 butir, kocok kaku- Esens melon 1/4 sendok teh

Read more

Sandwich Isi Ragout

12-08-2010 Hits:3211 Roti Isi Bekal Sekolah adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN:- Roti hot dog (bun longjohn) polos 4 buah- Daun selada 4 lembar- Timun secukupnya, potong tipis- Tomat secukupnya, potong tipis- Daging sapi giling 100 gram

Read more

Kroket Telur Keju

29-01-2015 Hits:2446 Snack Praktis Untuk Piknik Akhir Tahun Baru adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN :- Kentang 500 gram, kukus, haluskan- Susu bubuk 2 sendok makan- Garam 1/2 sendok teh

Read more

Makaroni Sayur Panggang

14-07-2011 Hits:2416 Menu Rantangan Ala Veggie adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

Bahan:- Makaroni 100 gram, rebus- Wortel 50 gram, serut kasar- Buncis 3 buah, potong halus

Read more

Puding Cake Biskuit Cokelat

29-07-2015 Hits:1943 Segarnya Minuman & Puding Serba Cokelat Untuk Takj adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN PUDING I:- Susu cair 500 ml- Agar – agar bubuk warna putih 7 gram

Read more

Kue Lumpur Pandan Tape Keju

22-04-2015 Hits:2420 Aneka Kudapan Tradisional Serba Tape adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN :- Margarin 50 gram- Air 175 ml- Tepung terigu protein sedang 185 gram

Read more

Kue Ku Mini

28-08-2010 Hits:3215 Jajanan Sekali Santap Setelah Tarawih adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN:- Tepung ketan 300 gram- Kentang 200 gram, kukus, haluskan- Gula halus 100 gram- Minyak sayur 2 sendok makan- Santan kental 250 ml

Read more

Gulai Ikan Latuk-Latuk

23-10-2011 Hits:2639 Gulai Berbumbu Khas Lampung adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

Bahan:- Ikan asin jambal 200 gram, potong dadu, goreng- Labu kuning 100 gram, potong kotak / cetak bulat- Jagung putren 100 gram, belah 2

Read more

Udang Roti Goreng

13-11-2010 Hits:2457 Serba Udang Citarasa Oriental admin1 - avatar admin1

BAHAN:- Roti tawar putih 8 lembar, cetak bentuk bulat, sisihkan- Udang 400 gram, kupas kulit &

Read more
More from this category

Online User

Kami memiliki 23 guests dan tidak ada anggota yang online

< >
Lezat Wirausaha
edisi 89
Franchise
edisi 08
Menuku
edisi 51
Edsus Tematik
edisi 17
Cake & Bakery
edisi 05

LEZAT EDISI TERBARU
edisi 309

About Us

Makanan sehat untuk keluarga adalah harapan semua orang untuk memenuhi kebutuhan gizinya. Bagi sebagian orang memasak adalah hal yang susah untuk dilakukan, jika faktor-faktor seperti tidak adanya waktu karena bekerja, atau belum pernah masuk ke dapur atau kurang mengenal bahan-bahan di dapur. Untuk itulah dirasa perlu adanya panduan yang dapat mempermudah keinginan itu, salah satunya dengan mencari info baik melalui media ini.

EMAIL :
dapurlezat@mediantara.com
umum@mediantara.net

Newsletter

Lokasi Kami