< >
Aneka Bakery
Informasi Aneka Bakery
Berita Boga
informasi Boga
Menu Harian
Variasi Menu Harian
Menu Diet
Variasi Menu Diet
Peluang Usaha
Berita Peluang Usaha

 

Tom Yam Seafood Noodle


BAHAN :
- Mi telur 400 gram, seduh matang
- Air kaldu udang 1000 ml
- Serai 2 batang, memarkan
- Daun jeruk 3 lembar, sobek – sobek
- Akar ketumbar 4 batang, memarkan
- Lengkuas 2 cm, mematkan
- Cabe rawit merah utuh 15 buah
- Jamur kuping 100 gram, potong – potong
- Jamur merang segar 100 gram, belah dua
- Cumi 100 gram, potong cincin
- Udang 100 gram, kupas, sisakan ekornya dan kerat punggungnya
- Chikuwa 50 gram, siap pakai
- Crab stik 50 gram, siap pakai, potong – potong 2 cm
- Baso ikan 50 gram, siap pakai, belah dua
- Susu segar 250 ml
- Air jeruk nipis 2 sendok teh
- Kecap ikan 2 sendok makan
- Garam 1 sendok makan
- Gula pasie ¼ sendok teh
- Daun ketumbar 5 tangkai
BAHAN PASTA TOM YAM :
- Cabe merah kering 5 buah, haluskan
- Ebi 25 gram
- Minyak wijen 2 sendok makan
- Minyak goreng 5 sendok makan

CARA MEMBUAT :

1. Rebus mi di air mendidih hingga matang, angkat. Masukkan ke air dingin, lalu tiriskan dan tambahkan minyak goreng. Aduk rata dan sisihkan
2. Pasta tom yam : panaskan minyak dan minyak wijen. Tumis bawang putih, cabe merah dan ebi sambil diaduk hingga harum, angkat dan dinginkan. Haluskan dengan blender dan sisihkan
3. Didihkan kaldu. Tambahkan serai, daun jeruk, akar ketumbar, lengkuas, dan cabe rawit utuh.
4. Masukkan jamur, cumi, udang, dan pasta tom yam. Tambahkan susu, air jeruk, kecap ikan, garam, dan gula pasir. Aduk-aduk hingga rata. Menjelang diangkat, masukkan daun ketumbar, angkat
5. Siapkan mangkuk saji, lalu tata mi, beri isi dan siram dengan kuah tom yam diatasnya. Sajikan hangat
Pin It

You have no rights to post comments


Ebi Furai Komplit

09-11-2010 Hits:3390 Bekal Sekolah ala Bento admin1 - avatar admin1

BAHAN:- Udang pancet besar 500 gram, kupas kecuali ekor, cuci bersih- Air jeruk nipis 1 sendok teh

Read more

Superberry Roll Cake

05-10-2010 Hits:3096 Bolu Gulung Mini Hantaran Lebaran adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN:- Kuning telur 10 butir- Putih telur 2 butir- Gula halus 150 gram- Cake emulsifier 15 gram- Tepung terigu Bogasari Segitiga Biru 75 gram

Read more

Gulai Ikan

22-10-2011 Hits:2408 Gulai Berbumbu Khas Lampung adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

Bahan:- Ikan kakap utuh 1 ekor (500 gram), potong menjadi 3 – 4 bagian, cuci bersih- Jeruk nipis 1 buah, ambil airnya- Santan 500 ml

Read more

Es Kopi Almond

08-08-2011 Hits:4080 Segarnya Es Potong Rasa Aneka Kacang adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

Bahan:- Air 400 ml- Kopi instan 2 sendok makan- Susu cair 250 ml

Read more

Cone Salad Salmon Panggang

16-09-2015 Hits:2029 Makanan Bernutrisi Untuk Rambut Sehat adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN :- Kulit lumpia besar 14 buah, siap pakai- Putih telur 1 butir, untuk perekat

Read more

Kue Klen Kismis

23-07-2010 Hits:1946 Resep Kreasiku adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN:- Telur ayam 4 butir- Susu kental manis 150 ml- Tepung terigu protein 250 gram- Gula pasir 150 gram- Mentega 1 sendok makan, cairkan

Read more

Dadar Basah Isi Ayam

24-04-2010 Hits:3009 Kudapan Dadar Mini nan Gurih adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN:- Tepung terigu protein sedang 200 gram- Telur ayam 2 butir- Santan 500 ml- Garam 1/2 sendok teh- Daun seledri cincang 1 sendok teh

Read more

Kentang Ragout Bayam Salmon

04-06-2015 Hits:1677 Mengurangi Sakit Migren Dengan Sajian Bernutrisi adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN :- Kentang ukuran besar 5 buahBAHAN RAGOUT SALMON :- Ikan salmon 175 gram, cincang kasar

Read more

Hati Pisang Choco

25-02-2015 Hits:2249 Sajian Bergizi Untuk Diet Parkinson adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN :- Santan 800 ml- Daun pandan 2 lembar, ikat- Gula pasir 150 gram

Read more

Nasi Kuning Manado

09-09-2015 Hits:2150 Cicipi Hidangan Istimewa Khas Nusantara adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN :- Beras putih 300 gram- Santan 500 m

Read more
More from this category

Online User

Kami memiliki 163 guests dan tidak ada anggota yang online

< >
Lezat Wirausaha
edisi 89
Franchise
edisi 08
Menuku
edisi 51
Edsus Tematik
edisi 17
Cake & Bakery
edisi 05

LEZAT EDISI TERBARU
edisi 309

About Us

Makanan sehat untuk keluarga adalah harapan semua orang untuk memenuhi kebutuhan gizinya. Bagi sebagian orang memasak adalah hal yang susah untuk dilakukan, jika faktor-faktor seperti tidak adanya waktu karena bekerja, atau belum pernah masuk ke dapur atau kurang mengenal bahan-bahan di dapur. Untuk itulah dirasa perlu adanya panduan yang dapat mempermudah keinginan itu, salah satunya dengan mencari info baik melalui media ini.

EMAIL :
dapurlezat@mediantara.com
umum@mediantara.net

Newsletter

Lokasi Kami