< >
Aneka Bakery
Informasi Aneka Bakery
Berita Boga
informasi Boga
Menu Harian
Variasi Menu Harian
Menu Diet
Variasi Menu Diet
Peluang Usaha
Berita Peluang Usaha

 

Tom Yam Seafood Noodle


BAHAN :
- Mi telur 400 gram, seduh matang
- Air kaldu udang 1000 ml
- Serai 2 batang, memarkan
- Daun jeruk 3 lembar, sobek – sobek
- Akar ketumbar 4 batang, memarkan
- Lengkuas 2 cm, mematkan
- Cabe rawit merah utuh 15 buah
- Jamur kuping 100 gram, potong – potong
- Jamur merang segar 100 gram, belah dua
- Cumi 100 gram, potong cincin
- Udang 100 gram, kupas, sisakan ekornya dan kerat punggungnya
- Chikuwa 50 gram, siap pakai
- Crab stik 50 gram, siap pakai, potong – potong 2 cm
- Baso ikan 50 gram, siap pakai, belah dua
- Susu segar 250 ml
- Air jeruk nipis 2 sendok teh
- Kecap ikan 2 sendok makan
- Garam 1 sendok makan
- Gula pasie ¼ sendok teh
- Daun ketumbar 5 tangkai
BAHAN PASTA TOM YAM :
- Cabe merah kering 5 buah, haluskan
- Ebi 25 gram
- Minyak wijen 2 sendok makan
- Minyak goreng 5 sendok makan

CARA MEMBUAT :

1. Rebus mi di air mendidih hingga matang, angkat. Masukkan ke air dingin, lalu tiriskan dan tambahkan minyak goreng. Aduk rata dan sisihkan
2. Pasta tom yam : panaskan minyak dan minyak wijen. Tumis bawang putih, cabe merah dan ebi sambil diaduk hingga harum, angkat dan dinginkan. Haluskan dengan blender dan sisihkan
3. Didihkan kaldu. Tambahkan serai, daun jeruk, akar ketumbar, lengkuas, dan cabe rawit utuh.
4. Masukkan jamur, cumi, udang, dan pasta tom yam. Tambahkan susu, air jeruk, kecap ikan, garam, dan gula pasir. Aduk-aduk hingga rata. Menjelang diangkat, masukkan daun ketumbar, angkat
5. Siapkan mangkuk saji, lalu tata mi, beri isi dan siram dengan kuah tom yam diatasnya. Sajikan hangat
Pin It

You have no rights to post comments


Angsa Vla Choco Manggis

13-05-2015 Hits:2555 Variasi Olahan Serba Manggis Untuk Arisan Keluarga adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN KULIT :- Air 200 ml- Margarin 100 gram- Tepung terigu protein sedang 125 gram

Read more

Mataroda Pelangi

24-04-2010 Hits:3793 Jajanan dari Singkong yang Mengenyangkan adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN:- Singkong 1 kg, parut dan peras airnya- Kelapa sedang 1/4 butir, parut- Gula pasir 100 gram- Vanili bubuk 1/2 sendok teh- Garam 1/2 sendok teh- Pewarna merah muda, kuning...

Read more

Singkong Pandan Keju

01-09-2010 Hits:2436 Kreasi Pancake, Cepat & Mengenyangkan adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN A:- Tepung terigu protein sedang 150 gram- Singkong parut 100 gram- Keju cheddar 25 gram, parut- Gula pasir 50 gram- Garam 1/4 sendok teh

Read more

Spaghetti Ayam Tomat

16-08-2011 Hits:2031 Spaghetti Praktis & Cepat Untuk Sarapan adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

Bahan:- Spaghetti 250 gram

Read more

Pralin Isi Mint

15-08-2011 Hits:1388 Daun Mint adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

Bahan:- Cokelat masak warna hijau 250 gram, lelehkanIsi:- Mentega 100 gram

Read more

Gugelhupf

24-11-2010 Hits:1380 Cake dan Roti ala Manca Bersama admin1 - avatar admin1

BAHAN:- Tepung terigu Bogasari Segitiga Biru 225 gram- Ragi instan 7 gram

Read more

Mi Telur Keju Panggang

21-07-2011 Hits:2084 Makanan Sehat adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

Bahan:- Mi instan 2 bungkus- Daging ayam rebus 100 gram, suwir-suwir halus

Read more

Rajungan Saus Padang

04-06-2015 Hits:1000 Menu Keluarga Ekonomis Nan Nikmat adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN :- Kepiting rajungan kecil 400 gram, bersihkan- Air jeruk lemon ½ sendok teh

Read more

Sereal Buah

21-07-2011 Hits:2076 Makanan Sehat adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

Bahan :- Sereal jagung (cornflakes) 100 gram- Sereal beras (rice sereal) 100 gram- Yogurt rasa strawberry 250 gram

Read more

Cabe Merah Mini

04-08-2011 Hits:2867 Kukis Imut dan Gurih admin1 - avatar admin1

Bahan- Margarin 125 gram- Kuning telur 1 butir- Tepung terigu Bogasari Kunci

Read more
More from this category

Online User

Kami memiliki 28 guests dan tidak ada anggota yang online

< >
Lezat Wirausaha
edisi 89
Franchise
edisi 08
Menuku
edisi 51
Edsus Tematik
edisi 17
Cake & Bakery
edisi 05

LEZAT EDISI TERBARU
edisi 309

About Us

Makanan sehat untuk keluarga adalah harapan semua orang untuk memenuhi kebutuhan gizinya. Bagi sebagian orang memasak adalah hal yang susah untuk dilakukan, jika faktor-faktor seperti tidak adanya waktu karena bekerja, atau belum pernah masuk ke dapur atau kurang mengenal bahan-bahan di dapur. Untuk itulah dirasa perlu adanya panduan yang dapat mempermudah keinginan itu, salah satunya dengan mencari info baik melalui media ini.

EMAIL :
dapurlezat@mediantara.com
umum@mediantara.net

Newsletter

Lokasi Kami