< >
Aneka Bakery
Informasi Aneka Bakery
Berita Boga
informasi Boga
Menu Harian
Variasi Menu Harian
Menu Diet
Variasi Menu Diet
Peluang Usaha
Berita Peluang Usaha

 

Tom Yam Seafood Noodle


BAHAN :
- Mi telur 400 gram, seduh matang
- Air kaldu udang 1000 ml
- Serai 2 batang, memarkan
- Daun jeruk 3 lembar, sobek – sobek
- Akar ketumbar 4 batang, memarkan
- Lengkuas 2 cm, mematkan
- Cabe rawit merah utuh 15 buah
- Jamur kuping 100 gram, potong – potong
- Jamur merang segar 100 gram, belah dua
- Cumi 100 gram, potong cincin
- Udang 100 gram, kupas, sisakan ekornya dan kerat punggungnya
- Chikuwa 50 gram, siap pakai
- Crab stik 50 gram, siap pakai, potong – potong 2 cm
- Baso ikan 50 gram, siap pakai, belah dua
- Susu segar 250 ml
- Air jeruk nipis 2 sendok teh
- Kecap ikan 2 sendok makan
- Garam 1 sendok makan
- Gula pasie ¼ sendok teh
- Daun ketumbar 5 tangkai
BAHAN PASTA TOM YAM :
- Cabe merah kering 5 buah, haluskan
- Ebi 25 gram
- Minyak wijen 2 sendok makan
- Minyak goreng 5 sendok makan

CARA MEMBUAT :

1. Rebus mi di air mendidih hingga matang, angkat. Masukkan ke air dingin, lalu tiriskan dan tambahkan minyak goreng. Aduk rata dan sisihkan
2. Pasta tom yam : panaskan minyak dan minyak wijen. Tumis bawang putih, cabe merah dan ebi sambil diaduk hingga harum, angkat dan dinginkan. Haluskan dengan blender dan sisihkan
3. Didihkan kaldu. Tambahkan serai, daun jeruk, akar ketumbar, lengkuas, dan cabe rawit utuh.
4. Masukkan jamur, cumi, udang, dan pasta tom yam. Tambahkan susu, air jeruk, kecap ikan, garam, dan gula pasir. Aduk-aduk hingga rata. Menjelang diangkat, masukkan daun ketumbar, angkat
5. Siapkan mangkuk saji, lalu tata mi, beri isi dan siram dengan kuah tom yam diatasnya. Sajikan hangat
Pin It

You have no rights to post comments


Dadar Blackforest Tape Mini

04-08-2015 Hits:2302 Variasi Kue Tradisional Untuk Sajian Fitri Di adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN DADAR :- Tepung terigu protein sedang 125 gram- Gula halus 60 gram

Read more

Tumis Terong Seafood Cabe Hijau

08-04-2015 Hits:1028 Resep Kreasi: Agni Andrea – Padang adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN :- Terong ungu 4 buah, potong bulat- Udang 100 gram, kupas dan sisakan ekornya

Read more

Pancake Saus Daging

16-07-2011 Hits:1970 Pancake Untuk Sarapan adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

Bahan:- Tepung terigu Bogasari Segitiga Biru 200 gram- Baking powder 1 sendok teh- Telur ayam 1 butir

Read more

Tuttifrutti Float

05-06-2015 Hits:2201 Segarnya Float Buah – Buahan Segar adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN:- Nanas segar dan manis 200 gram- Air bersoda rasa jeruk 250 ml

Read more

Yangko Durian Gulung

26-07-2011 Hits:2897 Yangko Lembut & Kenyal adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

Yangko Durian GulungBahan :- Tepung ketan putih 250 gram- Air 400 ml

Read more

Skotel Kentang

24-06-2011 Hits:1270 Resep Kreasiku adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

Bahan:-Kentang 250 gram, goreng dan haluskan-Susu cair 100 ml-Baso sapi 5 butir, potong dadu kecil  

Read more

Ceker Ayam Teriyaki

21-05-2015 Hits:1711 Sajian Hangat Serba Ceker Ayam ala Asia adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN :- Ceker ayam 500 gram, bersihkan dan rebus- Bawang putih 2 siung, haluskan

Read more

Jangkang Krispi Asam Manis

26-05-2015 Hits:1075 Yang Sederhana Nan Nikmat Untuk Bunda adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN :- Jangkang 400 gram- Air jeruk nipis 2 sendok teh

Read more

Kacang Hijau Pandan

25-01-2011 Hits:1140 Roti Sehat Untuk Veggie ala Bogasari admin1 - avatar admin1

BAHAN:- Tepung terigu Bogasari Cakra Kembar 500 gram- Ragi instan 8 gram

Read more

Roll Gulai Udang

18-10-2010 Hits:1845 Roti Isi ala Bogasari Hidangan Pasca Lebaran adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN:- Tepung terigu Bogasari Cakra Kembar 450 gram- Susu bubuk 25 gram- Gula pasir 30 gram- Ragi instan 5 gram- Telur ayam 1 butir

Read more
More from this category

Online User

Kami memiliki 25 guests dan tidak ada anggota yang online

< >
Lezat Wirausaha
edisi 89
Franchise
edisi 08
Menuku
edisi 51
Edsus Tematik
edisi 17
Cake & Bakery
edisi 05

LEZAT EDISI TERBARU
edisi 309

About Us

Makanan sehat untuk keluarga adalah harapan semua orang untuk memenuhi kebutuhan gizinya. Bagi sebagian orang memasak adalah hal yang susah untuk dilakukan, jika faktor-faktor seperti tidak adanya waktu karena bekerja, atau belum pernah masuk ke dapur atau kurang mengenal bahan-bahan di dapur. Untuk itulah dirasa perlu adanya panduan yang dapat mempermudah keinginan itu, salah satunya dengan mencari info baik melalui media ini.

EMAIL :
dapurlezat@mediantara.com
umum@mediantara.net

Newsletter

Lokasi Kami