< >
Aneka Bakery
Informasi Aneka Bakery
Berita Boga
informasi Boga
Menu Harian
Variasi Menu Harian
Menu Diet
Variasi Menu Diet
Peluang Usaha
Berita Peluang Usaha

 

Ikan Isi Tumis Bayam Jamur

BAHAN :
- Fillet ikan kakap 270 gram, masing – masing belah menjadi dua hingga menjadi 2 tumpuk
- Air jeruk lemon 2 sendok teh

- Garam 1 sendok teh
- Merica bubuk 1 sendok teh
- Bayam 1 ikat kecil
- Daging asap 3 lembar
- Minyak jagung secukupnya, untuk menggoreng
BAHAN PANIR :
- Telur ayam 2 butir, kocok lepas
- Tepung panir kasar 100 gram

BAHAN TUMISAN :
- Bayam 100 gram, petik – petik
- Jagung manis 50 gram, pipil
- Jamur kuping 50 gram, iris 2 bagian
- Bawang putih 2 siung, iris halus
- Bawang bombay ½ buah, cincang halus
- Cabe merah 1 buah, iris serong
- Kecap ikan 1 sendok teh
- Garam ½ sendok teh
- Merica bubuk ¼ sendok teh
- Gula pasir ½ sendok teh
- Air 150 ml
- Minyak zaitun 2 sendok makan, untuk menumis

CARA MEMBUAT :
1. Lumuri ikan dengan air jeruk lemon dan garam, diamkan selama 30 menit dan sisihkan
2. Tumisan : panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang bombay dan cabe merah hingga harum. Masukkan jagung manis, bayam dan jamur kuping, aduk rata.
3. Tambahkan kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir, aduk rata. Tuang air. Masak hingga matang dan meresap, angkat dan sisihkan.
4. Ambil fillet ikan, lalu tata daging asap dan tumisan bayam, lalu rapatkan ikan, Celupkan ke dalam telur dan gulingkan dalam tepung panir. Ulangi sekali lagi.
5. Panaskan minyak, lalu goreng hingga matang dan berwarma kuning kecoklatan diatas api sedang, angkat dan tiriskan.
6. Sajikan hangat

Pin It

You have no rights to post comments


Sosis Gurih

05-05-2011 Hits:2974 Molen Mini Manis & Gurih adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

Bahan:-Tepung terigu Bogasari Cakra Kembar 200 gram-Tepung maizena 15 gram-Margarin 50 gram

Read more

Nasi Lapis Ayam Jamur Opor

11-08-2014 Hits:2349 Sajian Praktis Mengenyangkan Untuk Bekal Buka Puas adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN :- Jamur tiram 100 gram, cincang kasar- Jamur kancing 100 gram, iris tipis- Daging ayam 50 gram, cincang halus

Read more

Mango Pudding Layer On The Jar

17-12-2014 Hits:2292 Segarnya Aneka Puding Buah Dalam Wadah adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN PUDING I :- Susu cair 1000 ml- Jus mangga 250 ml- Mangga gedong 200 gram, blender halus

Read more

Dibalik Sedapnya Ikan Bakar

06-08-2010 Hits:2251 Kamus Dapur adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

Ikan bakar, satu diantara masakan khas Indonesia yang kaya variasi, rasa dan memiliki aroma yang sangat khas. Kelezatan ikan bakar yang diracik dari ramuan bumbu nusantara tersimpan citarasa yang sangat...

Read more

Pasta Tomato Meat Ball

17-06-2015 Hits:3037 Aneka Pasta Untuk Bekal Sekolah adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN :- Pasta 200 gram, rebus- Bawang putih 1 siung, cincang halus

Read more

Cake Strawberry

03-08-2011 Hits:2179 Cake Kombinasi Buah adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

 Bahan:- Tepung terigu Bogasari Segitiga Biru 150 gram- Susu Bubuk 5 sendok makan

Read more

Kukis Trofi Bola

08-07-2014 Hits:2259 Kukis Berlapis Aneka Krim adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN :- Margarin 200 gram- Gula halus 150 gram- Kuning telur 1 butir- Tepung terigu protein rendah 320 gram

Read more

Bockoy Pedas Bumbu Tauco

15-07-2011 Hits:1887 Citrarasa Tauco adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

Bahan:- Bokcoy (sawi daging) 250 gram, potong memanjang- Tahu putih 50 gram, potong dadu, goreng kering

Read more

Yangko Cokelat

25-07-2011 Hits:3091 Yangko Lembut & Kenyal admin1 - avatar admin1

Bahan:- Tepung ketan putih 250 gram- Air 400 ml- Margarin 1 sendok makan

Read more

Lontong Sayur Padang

21-12-2009 Hits:1150 Sajian Lontong Nusantara adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

Bahan:-    Daging sapi sandung lamur 250 gram, potong dadu-    Nangka muda 300 gram, potong-potong-    Air 800 ml-    Santan 750 ml-    Asam kandis 2 buah-    Garam secukupnya-    Minyak goreng 3 sendok...

Read more
More from this category

Online User

Kami memiliki 49 guests dan tidak ada anggota yang online

< >
Lezat Wirausaha
edisi 89
Franchise
edisi 08
Menuku
edisi 51
Edsus Tematik
edisi 17
Cake & Bakery
edisi 05

LEZAT EDISI TERBARU
edisi 309

About Us

Makanan sehat untuk keluarga adalah harapan semua orang untuk memenuhi kebutuhan gizinya. Bagi sebagian orang memasak adalah hal yang susah untuk dilakukan, jika faktor-faktor seperti tidak adanya waktu karena bekerja, atau belum pernah masuk ke dapur atau kurang mengenal bahan-bahan di dapur. Untuk itulah dirasa perlu adanya panduan yang dapat mempermudah keinginan itu, salah satunya dengan mencari info baik melalui media ini.

EMAIL :
dapurlezat@mediantara.com
umum@mediantara.net

Newsletter

Lokasi Kami