< >
Aneka Bakery
Informasi Aneka Bakery
Berita Boga
informasi Boga
Menu Harian
Variasi Menu Harian
Menu Diet
Variasi Menu Diet
Peluang Usaha
Berita Peluang Usaha

 

Ikan Isi Tumis Bayam Jamur

BAHAN :
- Fillet ikan kakap 270 gram, masing – masing belah menjadi dua hingga menjadi 2 tumpuk
- Air jeruk lemon 2 sendok teh

- Garam 1 sendok teh
- Merica bubuk 1 sendok teh
- Bayam 1 ikat kecil
- Daging asap 3 lembar
- Minyak jagung secukupnya, untuk menggoreng
BAHAN PANIR :
- Telur ayam 2 butir, kocok lepas
- Tepung panir kasar 100 gram

BAHAN TUMISAN :
- Bayam 100 gram, petik – petik
- Jagung manis 50 gram, pipil
- Jamur kuping 50 gram, iris 2 bagian
- Bawang putih 2 siung, iris halus
- Bawang bombay ½ buah, cincang halus
- Cabe merah 1 buah, iris serong
- Kecap ikan 1 sendok teh
- Garam ½ sendok teh
- Merica bubuk ¼ sendok teh
- Gula pasir ½ sendok teh
- Air 150 ml
- Minyak zaitun 2 sendok makan, untuk menumis

CARA MEMBUAT :
1. Lumuri ikan dengan air jeruk lemon dan garam, diamkan selama 30 menit dan sisihkan
2. Tumisan : panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang bombay dan cabe merah hingga harum. Masukkan jagung manis, bayam dan jamur kuping, aduk rata.
3. Tambahkan kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir, aduk rata. Tuang air. Masak hingga matang dan meresap, angkat dan sisihkan.
4. Ambil fillet ikan, lalu tata daging asap dan tumisan bayam, lalu rapatkan ikan, Celupkan ke dalam telur dan gulingkan dalam tepung panir. Ulangi sekali lagi.
5. Panaskan minyak, lalu goreng hingga matang dan berwarma kuning kecoklatan diatas api sedang, angkat dan tiriskan.
6. Sajikan hangat

Pin It

You have no rights to post comments


Mangkuk Mocca Keju

05-08-2010 Hits:2087 Roti Cantik Bertopping Layak Jual adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN:- Tepung terigu protein tinggi 200 gram- Tepung terigu protein sedang 50 gram- Susu Bubuk 25 gram- Bread improver 1 gram- Ragi instan 5 gram

Read more

Lapis Legit Busa Cokelat

26-05-2015 Hits:1850 Segarnya Hidangan Penutup Untuk Makan Malam Istime adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN A:- Agar–agar bubuk warna cokelat 1 bungkus- Air 500 ml

Read more

Serabi Solo

09-11-2010 Hits:3770 Jajanan Serabi Manis & Gurih admin1 - avatar admin1

BAHAN:- Tepung beras 100 gram- Tepung terigu Bogasari Segitiga Biru 25 gram- Santan kental 350 ml- Gula pasir 25 gram- Vanili bubuk 1/2 sendok teh

Read more

Jus Wortel Berries Yoghurt

12-02-2015 Hits:4350 Menanggulangi Sakit Mata Pada Anak adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN :- Wortel import 200 gram, kupas dan potong - potong- Strawberry 100 gram, potong – potong

Read more

Perkedel Ikan Bayam

02-09-2015 Hits:3475 Berikan Sajian Segar Serba Sayuran Untuk Si Kecil adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN :- Ikan kakap fillet 150 gram, haluskan- Telur ayam 1 butir

Read more

Roti Maryam Pendamping Gulai

02-07-2011 Hits:1800 Usaha Onde-Onde adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

 BAHAN :-Tepung terigu Bogasari Cakra Kembar 250 gram-Telur ayam 1 butir-Garam 1/2 sendok teh

Read more

Cake Palem Kurma

24-09-2010 Hits:1864 Si Manis Gula Palem adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN:- Tepung terigu protein sedang 150 gram- Baking powder 1/4 sendok teh- Mentega 150 gram, kocok lembut- Gula Palem 100 gram- Gula halus 25 gram

Read more

Tom Yam Goong

22-04-2015 Hits:1535 Terbuai Hidangan Thailand Yang Eksotik adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN :- Udang 300 gram, kupas, belah punggung dan sisakan ekornya- Jamur merang 150 gram, belah dua

Read more

Mochi Red Velvet

09-09-2015 Hits:2132 Semarakkan Meja Tamu Untuk Camilan Reunian adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN MOCHI :- Tepung ketan putih 250 gram- Susu cair 315 ml

Read more

Cake Talas Keju

13-07-2010 Hits:2839 Cake Mini Hantaran Manyek adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN:- Tepung terigu protein sedang 250 gram- Telur ayam 5 butir- Gula pasir 125 gram- Garam 1/4 sendok teh- Santan 150 ml

Read more
More from this category

Online User

Kami memiliki 71 guests dan tidak ada anggota yang online

< >
Lezat Wirausaha
edisi 89
Franchise
edisi 08
Menuku
edisi 51
Edsus Tematik
edisi 17
Cake & Bakery
edisi 05

LEZAT EDISI TERBARU
edisi 309

About Us

Makanan sehat untuk keluarga adalah harapan semua orang untuk memenuhi kebutuhan gizinya. Bagi sebagian orang memasak adalah hal yang susah untuk dilakukan, jika faktor-faktor seperti tidak adanya waktu karena bekerja, atau belum pernah masuk ke dapur atau kurang mengenal bahan-bahan di dapur. Untuk itulah dirasa perlu adanya panduan yang dapat mempermudah keinginan itu, salah satunya dengan mencari info baik melalui media ini.

EMAIL :
dapurlezat@mediantara.com
umum@mediantara.net

Newsletter

Lokasi Kami