< >
Aneka Bakery
Informasi Aneka Bakery
Berita Boga
informasi Boga
Menu Harian
Variasi Menu Harian
Menu Diet
Variasi Menu Diet
Peluang Usaha
Berita Peluang Usaha

 

Ikan Isi Tumis Bayam Jamur

BAHAN :
- Fillet ikan kakap 270 gram, masing – masing belah menjadi dua hingga menjadi 2 tumpuk
- Air jeruk lemon 2 sendok teh

- Garam 1 sendok teh
- Merica bubuk 1 sendok teh
- Bayam 1 ikat kecil
- Daging asap 3 lembar
- Minyak jagung secukupnya, untuk menggoreng
BAHAN PANIR :
- Telur ayam 2 butir, kocok lepas
- Tepung panir kasar 100 gram

BAHAN TUMISAN :
- Bayam 100 gram, petik – petik
- Jagung manis 50 gram, pipil
- Jamur kuping 50 gram, iris 2 bagian
- Bawang putih 2 siung, iris halus
- Bawang bombay ½ buah, cincang halus
- Cabe merah 1 buah, iris serong
- Kecap ikan 1 sendok teh
- Garam ½ sendok teh
- Merica bubuk ¼ sendok teh
- Gula pasir ½ sendok teh
- Air 150 ml
- Minyak zaitun 2 sendok makan, untuk menumis

CARA MEMBUAT :
1. Lumuri ikan dengan air jeruk lemon dan garam, diamkan selama 30 menit dan sisihkan
2. Tumisan : panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang bombay dan cabe merah hingga harum. Masukkan jagung manis, bayam dan jamur kuping, aduk rata.
3. Tambahkan kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir, aduk rata. Tuang air. Masak hingga matang dan meresap, angkat dan sisihkan.
4. Ambil fillet ikan, lalu tata daging asap dan tumisan bayam, lalu rapatkan ikan, Celupkan ke dalam telur dan gulingkan dalam tepung panir. Ulangi sekali lagi.
5. Panaskan minyak, lalu goreng hingga matang dan berwarma kuning kecoklatan diatas api sedang, angkat dan tiriskan.
6. Sajikan hangat

Pin It

You have no rights to post comments


Cake Keju Abon Imut

28-05-2015 Hits:2769 Berikan Asupan Sehat Setelah Si Kecil Sembuh Dari adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN:- Telur ayam 3 butir- Gula pasir 100 gram

Read more

Ikan Sawi Kukus

13-08-2015 Hits:1877 Tetap Sehat & Bugar Saat Hari Raya adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN:- Daun sawi putih yang lebar 8 lembar, seduh dengan air hingga layu- Daging ikan kakap putih 125 gram, haluskan

Read more

Panda Sarikaya

18-06-2014 Hits:6332 Bolu Karakter Aneka Isi ala Bogasari adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN :- Telur ayam 3 butir- Gula pasir 220 gram- Cake emulsifier 1 sendok teh

Read more

Bebalung

08-04-2015 Hits:2045 Sajian Eksotik Kuliner Khas NTB adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN :- Air 1500 ml- Iga sapi 1000 gram, potong – potong

Read more

Rollade Kornet

20-10-2011 Hits:2514 Makanan Beku Siap Olah Untuk Sahur adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

Bahan (isi):- Kornet 150 gram, siap pakai- Wortel 100 gram, serut kasar- Tepung bumbu 1 sendok makan, siap pakai

Read more

Sosis Keju

10-03-2010 Hits:3182 Dari Putih Telur adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

Bahan :-    Putih telur 3 butir-    Cake emulsifier 5 gram-    Gula pasir 100 gram-    Tepung terigu protein rendah 100 gram-    Susu bubuk 15 gram-    Susu cair evaporated 80 ml-    Margarin...

Read more

Mangkuk Klamud Fantasi

10-07-2015 Hits:1931 Variasi Minuman Manis dan Segar Untuk Berbuka Puas adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN :- Buah kelapa muda 2 buah- Cincau hitam 100 gram, cetak bentuk bulat

Read more

Nasi Lapis Ayam Jamur Opor

11-08-2014 Hits:2382 Sajian Praktis Mengenyangkan Untuk Bekal Buka Puas adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN :- Jamur tiram 100 gram, cincang kasar- Jamur kancing 100 gram, iris tipis- Daging ayam 50 gram, cincang halus

Read more

Cumi Asam Manis

10-09-2009 Hits:4154 Olahan Cumi Variasi Menu Katering admin1 - avatar admin1

Bahan:-    Cumi-cumi kupas ukuran sedang 3 ekor, potong & kerat-kerat-    Bawang putih 3 siung, cincang-    Bawang Bombay 1 buah, potong memanjang-    Daun bawang 1 batang, potong serong-    Paprika merah...

Read more

Nasu Itik Paleko

25-03-2015 Hits:2133 Menjelajahi Kuliner Citarasa Sulawesi Selatan adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN :- Itik / bebek muda 1 ekor, bersihkan dan potong kecil – kecil- Garam 2 sendok teh

Read more
More from this category

Online User

Kami memiliki 152 guests dan tidak ada anggota yang online

< >
Lezat Wirausaha
edisi 89
Franchise
edisi 08
Menuku
edisi 51
Edsus Tematik
edisi 17
Cake & Bakery
edisi 05

LEZAT EDISI TERBARU
edisi 309

About Us

Makanan sehat untuk keluarga adalah harapan semua orang untuk memenuhi kebutuhan gizinya. Bagi sebagian orang memasak adalah hal yang susah untuk dilakukan, jika faktor-faktor seperti tidak adanya waktu karena bekerja, atau belum pernah masuk ke dapur atau kurang mengenal bahan-bahan di dapur. Untuk itulah dirasa perlu adanya panduan yang dapat mempermudah keinginan itu, salah satunya dengan mencari info baik melalui media ini.

EMAIL :
dapurlezat@mediantara.com
umum@mediantara.net

Newsletter

Lokasi Kami