< >
Aneka Bakery
Informasi Aneka Bakery
Berita Boga
informasi Boga
Menu Harian
Variasi Menu Harian
Menu Diet
Variasi Menu Diet
Peluang Usaha
Berita Peluang Usaha

 

Ikan Isi Tumis Bayam Jamur

BAHAN :
- Fillet ikan kakap 270 gram, masing – masing belah menjadi dua hingga menjadi 2 tumpuk
- Air jeruk lemon 2 sendok teh

- Garam 1 sendok teh
- Merica bubuk 1 sendok teh
- Bayam 1 ikat kecil
- Daging asap 3 lembar
- Minyak jagung secukupnya, untuk menggoreng
BAHAN PANIR :
- Telur ayam 2 butir, kocok lepas
- Tepung panir kasar 100 gram

BAHAN TUMISAN :
- Bayam 100 gram, petik – petik
- Jagung manis 50 gram, pipil
- Jamur kuping 50 gram, iris 2 bagian
- Bawang putih 2 siung, iris halus
- Bawang bombay ½ buah, cincang halus
- Cabe merah 1 buah, iris serong
- Kecap ikan 1 sendok teh
- Garam ½ sendok teh
- Merica bubuk ¼ sendok teh
- Gula pasir ½ sendok teh
- Air 150 ml
- Minyak zaitun 2 sendok makan, untuk menumis

CARA MEMBUAT :
1. Lumuri ikan dengan air jeruk lemon dan garam, diamkan selama 30 menit dan sisihkan
2. Tumisan : panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang bombay dan cabe merah hingga harum. Masukkan jagung manis, bayam dan jamur kuping, aduk rata.
3. Tambahkan kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir, aduk rata. Tuang air. Masak hingga matang dan meresap, angkat dan sisihkan.
4. Ambil fillet ikan, lalu tata daging asap dan tumisan bayam, lalu rapatkan ikan, Celupkan ke dalam telur dan gulingkan dalam tepung panir. Ulangi sekali lagi.
5. Panaskan minyak, lalu goreng hingga matang dan berwarma kuning kecoklatan diatas api sedang, angkat dan tiriskan.
6. Sajikan hangat

Pin It

You have no rights to post comments


Cake Kado Mini

18-04-2011 Hits:2009 Cake Ultah Ala Bogasari adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN:-Telur ayam 2 butir-Gula pasir 50 gram-Cake emulsifi er 3 gram

Read more

Lado Kerang Cabe Ijo

12-02-2015 Hits:2430 OlahanSeafood Populer ala Katering adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN :- Kerang darah 500 gram- Air jeruk nipis 1 sendok teh- Daun salam 2 lembar

Read more

Jagung Manis

19-07-2011 Hits:2666 Semprit Lembut adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

Bahan A:- Tepung terigu Bogasari Kunci Biru 100 ml- Tepung maizena 250 gram - Jagung manis 100 gram, cincang halus

Read more

Mantau Isi Selai Strawberry

24-06-2010 Hits:2288 Kreasi Mantau Kukus & Goreng adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN:- Tepung terigu protein rendah 250 gram- Gula halus 50 gram- Ragi instan 1/2 sendok teh- Baking powder 1/2 sendok teh- Susu kental manis 2 sendok makan

Read more

Sayap Ayam Goreng Lengkuas

12-07-2016 Hits:22639 Bekal Praktis Untuk Anak adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN :-Sayap ayam 10 buah-Lengkuas 150 gram (parut)

Read more

Beras Ketan Lapis Duo Rasa

17-12-2014 Hits:2516 Variasi Jajanan Pasar Serba Beras Ketan Nusantara adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN I :- Beras ketan putih 150 gram, direndam 2 jam, dikukus 20 menit- Air 135 ml- Daun pandan 2 lembar

Read more

Nugget Bumbu Pedas

24-08-2011 Hits:2801 Menu Praktis Untuk Lunch Box adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

Bahan:- Nugget udang 300 gram- Cabe merah 4 buah, potong-potong

Read more

Es Tambring Bali

24-02-2015 Hits:2522 Jelajahi Eksotika Kuliner Pulau Dewata adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN :- Kelapa muda 3 buah, kerok lebar- Air kelapa muda 600 ml- Es batu 300 gram

Read more

Roti Jala Strawberry

19-12-2009 Hits:3640 Kulit Dadar Tampil Beda adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

Bahan (Roti Jala):-    Tepung terigu protein sedang 250 gram-    Telur ayam 2 butir-    Susu cair 200 ml-    Air 250 ml-    Pasta strawberry 1 sendok teh-    Pewarna merah muda secukupnya-    Garam...

Read more

Mi Ayam Bangka

01-09-2010 Hits:2951 Mi Berkuah Dari Berbagai Daerah adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN:- Mi kuning basah 500 gram- Sawi hijau 150 gram, potongpotong, rebus sebentar- Tauge pendek 150 gram, bersihkanTUMIS AYAM:

Read more
More from this category

Online User

Kami memiliki 99 guests dan tidak ada anggota yang online

< >
Lezat Wirausaha
edisi 89
Franchise
edisi 08
Menuku
edisi 51
Edsus Tematik
edisi 17
Cake & Bakery
edisi 05

LEZAT EDISI TERBARU
edisi 309

About Us

Makanan sehat untuk keluarga adalah harapan semua orang untuk memenuhi kebutuhan gizinya. Bagi sebagian orang memasak adalah hal yang susah untuk dilakukan, jika faktor-faktor seperti tidak adanya waktu karena bekerja, atau belum pernah masuk ke dapur atau kurang mengenal bahan-bahan di dapur. Untuk itulah dirasa perlu adanya panduan yang dapat mempermudah keinginan itu, salah satunya dengan mencari info baik melalui media ini.

EMAIL :
dapurlezat@mediantara.com
umum@mediantara.net

Newsletter

Lokasi Kami