< >
Aneka Bakery
Informasi Aneka Bakery
Berita Boga
informasi Boga
Menu Harian
Variasi Menu Harian
Menu Diet
Variasi Menu Diet
Peluang Usaha
Berita Peluang Usaha

 

Almond Manis

Bahan :
- Tepung terigu Bogasari Cakra Kembar 400 gram
- Tepung terigu Bogasari Segitiga Biru 100 gram
- Gula pasir 50 gram

- Ragi instan 7 gram
- Bread improver 2 gram
- Susu bubuk 25 gram
- Mentega 40 gram
- Garam 7 gram
- Air es + 250 ml
- Pastry margarin / korsvet 250 gram


Isi:

- Mentega 50 gram
- Gula halus 50 gram
- Kuning telur 2 butir
- Almond bubuk 100 gram
- Tepung terigu Bogasari Segitiga Biru 50 gram
- Esens almond 1 tetes


Taburan:
- Telur ayam 1 butir, kocok
- Almond keping, sangrai


Cara Membuat:
1. Isi: Campur adonan jadi satu, aduk rata.
2. Campur terigu dengan gula, ragi dan susu bubuk, aduk rata. Tambahkan air, aduk kembali. Masukkan mentega dan garam, uleni hingga kalis, angkat. Istirahatkan adonan selama 25 menit.

3. Kempiskan adonan, giling adonan bentuk persegi panjang, letakkan pastry margarin pada 1/3 bagian lembaran. Lipat adonan ke arah tengah, setelah itu lipat sisa lembaran adonan yang belum terlipat ke tengah menutupi bagian yang terlipat ditengah, kemudian giling. Lakukan sebanyak dua kali. Istirahatkan selama 15 menit dalam lemari pendingin.
4. Keluarkan dari lemari pendingin, giling kembali bentuk persegi panjang setebal 1 cm, lipat dan giling. Lakukan sebanyak dua kali.
5. Giling adonan setebal 0,5 cm, lalu potong segitiga sama kaki dan belah satu sisinya kira-kira dengan kedalaman 1 - 1.5 cm. Letakkan isian dan gulung dari besar ke kecil. Diamkan selama 30 menit hingga mengembang.

6. Oles permukaan roti dengan kuning telur (jangan sampai terkena lipatan), lalu taburi almond dan panggang dalam oven suhu 180° selama 20 menit hingga matang, angkat.
7. Sajikan.

Pin It

You have no rights to post comments


Bento Sushi Birthday

25-03-2015 Hits:2268 Mealbox Ultah Si Kecil Serba Nasi adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN SUSHI :- Beras 300 gram, cuci bersih- Air 375 ml- Cuka beras 1 ½ sendok teh

Read more

Sandwich Roti Bakar

16-03-2011 Hits:2158 Sajian Roti Bakar Untuk Sarapan admin1 - avatar admin1

BAHAN:-Roti tawar putih kupas 12 lembar-Margarin 2 sendok makan, untuk olesan.

Read more

Dolar Cokelat

06-07-2010 Hits:3365 Kriuk…Kriuk, Renyahnya Kue Dolar adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN:- Tepung terigu protein rendah 150 gram- Tepung beras 200 gram- Tepung tapioka 50 gram- Susu bubuk 70 gram- Gula halus 150 gram

Read more

Bola Tahu Wortel

20-04-2010 Hits:2449 Olahan Tahu Bumbu Oriental adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN:- Tahu wortel 250 gram, haluskan  (lihat kamus dapur)- Tepung sagu 50 gram- Wortel 50 gram, potong dadu  kecil- Daging ayam giling 50 gram

Read more

Sayur Baso Bayam

06-10-2010 Hits:1934 Si Hijau Bayam Yang Menyehatkan adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN (BASO BAYAM):- Daging ikan kakap putih 100 gram, haluskan- Daun bayam 100 gram, potong halus- Tepung sagu 100 gram- Putih telur 1 butir- Merica bubuk 1/2 sendok teh

Read more

Fruity White Forest Cup Pudding

08-07-2014 Hits:2129 Sajian Puding Cup ala Cake Shop adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN CAKE CHOCO :- Tepung terigu protein sedang 60 gram- Margarin 60 gram, lelehkan- Gula pasir 60 gram 

Read more

Klappertart Nanas

11-05-2015 Hits:2084 Aneka Kudapan Tradisional Cup Untuk Arisan adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN:- Tepung maizena 50 gram- Tepung terigu protein sedang 75 gram- Margarin 75 gram

Read more

Ikan Mas Danau Toba

12-11-2010 Hits:3113 Mencicipi Kelezatan Hidangan Dari Tapanuli admin1 - avatar admin1

BAHAN:- Ikan Mas 1 ekor (500 gram)- Serai 1 batang, memarkan- Daun bawang 10 batang, ambil batangnya

Read more

Ayam Bakar Taliwang

08-04-2015 Hits:2115 Sajian Eksotik Kuliner Khas NTB adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN :- Ayam 1 ekor ( 700 – 800 gram), bersihkan- Air jeruk nipis 2 sendok makan

Read more

Ginger Steam Fish (Makan Siang)

30-05-2016 Hits:1003 Sajian Sehat Bernutrisi Untuk Diet Karbo Alami adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN :- Fillet ikan tenggiri 2 buah- Jahe 1 siung, iris- Bawang putih 3 siung- Minyak wijen 3 sendok makan

Read more
More from this category

Online User

Kami memiliki 79 guests dan tidak ada anggota yang online

< >
Lezat Wirausaha
edisi 89
Franchise
edisi 08
Menuku
edisi 51
Edsus Tematik
edisi 17
Cake & Bakery
edisi 05

LEZAT EDISI TERBARU
edisi 309

About Us

Makanan sehat untuk keluarga adalah harapan semua orang untuk memenuhi kebutuhan gizinya. Bagi sebagian orang memasak adalah hal yang susah untuk dilakukan, jika faktor-faktor seperti tidak adanya waktu karena bekerja, atau belum pernah masuk ke dapur atau kurang mengenal bahan-bahan di dapur. Untuk itulah dirasa perlu adanya panduan yang dapat mempermudah keinginan itu, salah satunya dengan mencari info baik melalui media ini.

EMAIL :
dapurlezat@mediantara.com
umum@mediantara.net

Newsletter

Lokasi Kami