< >
Aneka Bakery
Informasi Aneka Bakery
Berita Boga
informasi Boga
Menu Harian
Variasi Menu Harian
Menu Diet
Variasi Menu Diet
Peluang Usaha
Berita Peluang Usaha

 

Almond Manis

Bahan :
- Tepung terigu Bogasari Cakra Kembar 400 gram
- Tepung terigu Bogasari Segitiga Biru 100 gram
- Gula pasir 50 gram

- Ragi instan 7 gram
- Bread improver 2 gram
- Susu bubuk 25 gram
- Mentega 40 gram
- Garam 7 gram
- Air es + 250 ml
- Pastry margarin / korsvet 250 gram


Isi:

- Mentega 50 gram
- Gula halus 50 gram
- Kuning telur 2 butir
- Almond bubuk 100 gram
- Tepung terigu Bogasari Segitiga Biru 50 gram
- Esens almond 1 tetes


Taburan:
- Telur ayam 1 butir, kocok
- Almond keping, sangrai


Cara Membuat:
1. Isi: Campur adonan jadi satu, aduk rata.
2. Campur terigu dengan gula, ragi dan susu bubuk, aduk rata. Tambahkan air, aduk kembali. Masukkan mentega dan garam, uleni hingga kalis, angkat. Istirahatkan adonan selama 25 menit.

3. Kempiskan adonan, giling adonan bentuk persegi panjang, letakkan pastry margarin pada 1/3 bagian lembaran. Lipat adonan ke arah tengah, setelah itu lipat sisa lembaran adonan yang belum terlipat ke tengah menutupi bagian yang terlipat ditengah, kemudian giling. Lakukan sebanyak dua kali. Istirahatkan selama 15 menit dalam lemari pendingin.
4. Keluarkan dari lemari pendingin, giling kembali bentuk persegi panjang setebal 1 cm, lipat dan giling. Lakukan sebanyak dua kali.
5. Giling adonan setebal 0,5 cm, lalu potong segitiga sama kaki dan belah satu sisinya kira-kira dengan kedalaman 1 - 1.5 cm. Letakkan isian dan gulung dari besar ke kecil. Diamkan selama 30 menit hingga mengembang.

6. Oles permukaan roti dengan kuning telur (jangan sampai terkena lipatan), lalu taburi almond dan panggang dalam oven suhu 180° selama 20 menit hingga matang, angkat.
7. Sajikan.

Pin It

You have no rights to post comments


Mi Telur Keju Panggang

21-07-2011 Hits:2095 Makanan Sehat adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

Bahan:- Mi instan 2 bungkus- Daging ayam rebus 100 gram, suwir-suwir halus

Read more

Sate Maranggi

22-04-2010 Hits:1075 Mencicipi Hidangan Khas Purwakarta adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

 BAHAN:- Daging kambing / sapi 500 gram, potong dadu- Tusuk sate secukupnyaOLESAN (ADUK RATA):- Kecap manis 5 sendok makan- Cuka 1 sendok makan- Garam secukupnya

Read more

Cream Puff Durian

25-06-2016 Hits:7474 Lucunya Japanese Cream Puff adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN :-Margarin 100 gram-Air 110 ml-Garam 1 sendok teh

Read more

Sate Udang Cornflakes

28-08-2010 Hits:3026 Sate Imut Cocok Untuk Bekal adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN:- Udang kupas 250 gram, cincang halus- Cornflakes 50 gram, haluskan- Daun seledri 1 batang, cincang halus- Merica bubuk 1/4 sendok teh- Garam secukupnya

Read more

Nugget Kakap Daun Pepaya

05-02-2015 Hits:4917 Atasi Penyakit Kulit Anak Saat Musim Hujan adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN :- Fillet ikan kakap 200 gram, haluskan- Daun pepaya 25 gram, cuci bersih dan cincang halus- Bawang putih 2 siung, haluskan

Read more

Churros Rainbow Saus Caramel Almond

06-01-2015 Hits:2724 Variasi Churros Untuk Sajian Di Meja Natal adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN :- Air 300 ml- Margarin 15 gram- Gula pasir 50 gram

Read more

Mangkuk Jagung Pedas Sarang Telur Puyuh

04-06-2015 Hits:1318 Telur Puyuh, Sebutir Mungil Segudang Manfaat adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN :- Jagung manis 4 buah, kupas dan pipil- Cabe merah 1 buah, iris

Read more

Omelet Keju

21-05-2015 Hits:3465 Berikan Asupan Sehat Setelah Si Kecil Sembuh Dari adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN:- Kuning telur 2 butir- Tepung terigu protein 1 sendok makan

Read more

Sate Kentang Keju

13-10-2011 Hits:2604 Snack Ball Camilan Takjil adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

Bahan:- Tepung terigu Bogasari Segitiga Biru 250 gram- Kentang 100 gram, serut halus- Ragi instan 5 gram

Read more

Pancake Tape Keju

27-01-2011 Hits:1594 Resep Favorite admin1 - avatar admin1

BAHAN:- Tepung terigu Bogasari Segitiga Biru 100 gram- Tape singkong 100 gram, haluskan

Read more
More from this category

Online User

Kami memiliki 13 guests dan tidak ada anggota yang online

< >
Lezat Wirausaha
edisi 89
Franchise
edisi 08
Menuku
edisi 51
Edsus Tematik
edisi 17
Cake & Bakery
edisi 05

LEZAT EDISI TERBARU
edisi 309

About Us

Makanan sehat untuk keluarga adalah harapan semua orang untuk memenuhi kebutuhan gizinya. Bagi sebagian orang memasak adalah hal yang susah untuk dilakukan, jika faktor-faktor seperti tidak adanya waktu karena bekerja, atau belum pernah masuk ke dapur atau kurang mengenal bahan-bahan di dapur. Untuk itulah dirasa perlu adanya panduan yang dapat mempermudah keinginan itu, salah satunya dengan mencari info baik melalui media ini.

EMAIL :
dapurlezat@mediantara.com
umum@mediantara.net

Newsletter

Lokasi Kami