< >
Aneka Bakery
Informasi Aneka Bakery
Berita Boga
informasi Boga
Menu Harian
Variasi Menu Harian
Menu Diet
Variasi Menu Diet
Peluang Usaha
Berita Peluang Usaha

 

Almond Manis

Bahan :
- Tepung terigu Bogasari Cakra Kembar 400 gram
- Tepung terigu Bogasari Segitiga Biru 100 gram
- Gula pasir 50 gram

- Ragi instan 7 gram
- Bread improver 2 gram
- Susu bubuk 25 gram
- Mentega 40 gram
- Garam 7 gram
- Air es + 250 ml
- Pastry margarin / korsvet 250 gram


Isi:

- Mentega 50 gram
- Gula halus 50 gram
- Kuning telur 2 butir
- Almond bubuk 100 gram
- Tepung terigu Bogasari Segitiga Biru 50 gram
- Esens almond 1 tetes


Taburan:
- Telur ayam 1 butir, kocok
- Almond keping, sangrai


Cara Membuat:
1. Isi: Campur adonan jadi satu, aduk rata.
2. Campur terigu dengan gula, ragi dan susu bubuk, aduk rata. Tambahkan air, aduk kembali. Masukkan mentega dan garam, uleni hingga kalis, angkat. Istirahatkan adonan selama 25 menit.

3. Kempiskan adonan, giling adonan bentuk persegi panjang, letakkan pastry margarin pada 1/3 bagian lembaran. Lipat adonan ke arah tengah, setelah itu lipat sisa lembaran adonan yang belum terlipat ke tengah menutupi bagian yang terlipat ditengah, kemudian giling. Lakukan sebanyak dua kali. Istirahatkan selama 15 menit dalam lemari pendingin.
4. Keluarkan dari lemari pendingin, giling kembali bentuk persegi panjang setebal 1 cm, lipat dan giling. Lakukan sebanyak dua kali.
5. Giling adonan setebal 0,5 cm, lalu potong segitiga sama kaki dan belah satu sisinya kira-kira dengan kedalaman 1 - 1.5 cm. Letakkan isian dan gulung dari besar ke kecil. Diamkan selama 30 menit hingga mengembang.

6. Oles permukaan roti dengan kuning telur (jangan sampai terkena lipatan), lalu taburi almond dan panggang dalam oven suhu 180° selama 20 menit hingga matang, angkat.
7. Sajikan.

Pin It

You have no rights to post comments


Ca Sayuran Sosis Saus Tiram

22-09-2015 Hits:3428 Cegah Gigi Karies Pada Si Kecil Dengan Sajian Bern adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN :- Bunga kol 250 gram, potong sesuai kuntum- Brokoli 250 gram, potong sesuai kuntum

Read more

Kerang Masak Tauco

27-07-2010 Hits:2129 Kerang Darah (Anadara Granosa) adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN:- Kerang darah kulit utuh 500 gram, cuci bersih, rebus dengan sepotong arang- Gula merah 1 sendok makan- Kecap manis 1 sendok makan- Tauco 1 sendok makan- Garam secukupnya

Read more

Serabi Tuna

09-11-2010 Hits:3328 Jajanan Serabi Manis & Gurih admin1 - avatar admin1

BAHAN:- Tepung beras 200 gram- Tepung kanji 50 gram- Tepung terigu Bogasari Segitiga Biru 25 gram- Garam ½ sendok teh- Gula pasir 1 sendok makan

Read more

Udon Jamur Sukiyaki

07-04-2015 Hits:1334 Serba Mi ala Oriental Untuk Sajian Hangat Di Musim adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN :- Bawang bombay ½ buah, iris panjang- Bawang putih 1 siung, cincang halus

Read more

Mango Pudding Layer On The Jar

17-12-2014 Hits:2318 Segarnya Aneka Puding Buah Dalam Wadah adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN PUDING I :- Susu cair 1000 ml- Jus mangga 250 ml- Mangga gedong 200 gram, blender halus

Read more

Sate Serundeng

29-09-2011 Hits:2733 Sate Bumbu Populer adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

 Bahan:- Daging sapi 250 gram, potong memanjang- Kecap manis 2 sendok makan- Minyak goreng 1 sendok makan

Read more

Pastel Ragout Panggang

14-03-2011 Hits:2938 Gurihnya Aneka Pastel adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN KULIT LUAR:-Tepung terigu Bogasari Cakra Kembar 250 gram-Garam ¼ sendok teh

Read more

Curry Chicken Katsu Rice Japanese

12-05-2015 Hits:2222 Aneka Sajian Serba Kari Ala Asia adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN CHICKEN KATSU :- Fillet dada ayam 2 buah, potong jadi 2 bagian dan belah lagi 2 bagian- Air jeruk lemon 2 sendok teh

Read more

Puding Meloci

04-05-2011 Hits:2772 Bekal Komplit Untuk Ke Kantor adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

Bahan:-Air 500 ml-Sari leci bubuk instan 2 sendok makan-Jelly instan ½ bungkus

Read more

Rollade Tahu Kukus

27-07-2011 Hits:2477 Kreasi Rollade Sayur adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

Bahan isi:- Tahu putih 250 gram, haluskan- Daging sapi giling 100 gram- Kacang polong 75 gram

Read more
More from this category

Online User

Kami memiliki 102 guests dan tidak ada anggota yang online

< >
Lezat Wirausaha
edisi 89
Franchise
edisi 08
Menuku
edisi 51
Edsus Tematik
edisi 17
Cake & Bakery
edisi 05

LEZAT EDISI TERBARU
edisi 309

About Us

Makanan sehat untuk keluarga adalah harapan semua orang untuk memenuhi kebutuhan gizinya. Bagi sebagian orang memasak adalah hal yang susah untuk dilakukan, jika faktor-faktor seperti tidak adanya waktu karena bekerja, atau belum pernah masuk ke dapur atau kurang mengenal bahan-bahan di dapur. Untuk itulah dirasa perlu adanya panduan yang dapat mempermudah keinginan itu, salah satunya dengan mencari info baik melalui media ini.

EMAIL :
dapurlezat@mediantara.com
umum@mediantara.net

Newsletter

Lokasi Kami