< >
Aneka Bakery
Informasi Aneka Bakery
Berita Boga
informasi Boga
Menu Harian
Variasi Menu Harian
Menu Diet
Variasi Menu Diet
Peluang Usaha
Berita Peluang Usaha

Croissant Manis

 Bahan:
- Tepung terigu Bogasari Cakra Kembar 200 gram
- Tepung terigu Bogasari Segitiga Biru 50 gram
- Gula pasir 25 gram

 Ragi instan 4 gram
 Bread improver 1 gram
 Susu bubuk 20 gram
 Mentega 25 gram
 Garam 3 gram
 Air es + 125 ml
 Pastry margarin / korsvet 125 gram, pipihkan


Taburan:
- Gula halus + kayu manis bubuk
secukupnya


Olesan:

- Kuning telur 1 butir, kocok


Cara Membuat:
1. Campur terigu dengan gula pasir, ragi instan dan susu bubuk, aduk rata. Tambahkan air, aduk kembali. Masukkan mentega dan garam, uleni hingga kalis, angkat. Istirahatkan adonan selama 25 menit

2. Kempiskan adonan, giling adonan bentuk persegi panjang, letakkan pastry margarin pada 1/3 bagian lembaran. Lipat adonan ke arah tengah, setelah itu lipat sisa lembaran adonan yang belum terlipat ke tengah menutupi bagian yang terlipat ditengah, kemudian giling. Lakukan sebanyak dua kali. Istirahatkan selama 15 menit dalam lemari pendingin.
3. Keluarkan dari lemari pendingin, giling kembali bentuk persegi panjang setebal 1 cm, lipat dan giling. Lakukan sebanyak dua kali.
4. Giling adonan setebal 0,5 cm, lalu potong segitiga sama kaki dan belah satu sisinya kira-kira dengan kedalaman 1 - 1.5 cm. Gulung dari besar ke kecil. Diamkan selama 30 menit hingga mengembang.

5. Oles permukaan roti dengan kuning telur (jangan sampai terkena lipatan), lalu panggang dalam oven suhu 180° selama 20 menit hingga matang, angkat. Setelah dingin, taburi dengan campuran gula halus dan kayu manis bubuk diatasnya.
6. Sajikan.

Pin It

You have no rights to post comments


Sushi Udang Pangsit

17-06-2015 Hits:910 Sajian Populer Nan Nikmat Dari Negeri Sakura adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN :- Kulit pangsit besar 3 lembar, siap pakaiBAHAN SUSHI :- Beras putih jepang 300 gram, cuci bersih

Read more

Wafel Rasa Strawberry

19-04-2010 Hits:2161 Aneka Wafel adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN A:- Tepung terigu protein sedang  75 gram- Ragi instan 1/2 sendok makan- Air hangat 150 ml

Read more

Bebek Opor Kuning

24-09-2010 Hits:2853 Hidangan Pelengkap Ketupat adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN:- Bebek 500 gram, potong menjadi 4- Jeruk nipis 1 buah, ambil airnya- Air 1 liter- Santan 1,5 liter- Serai 1 batang, memarkan

Read more

Tetel Panda

28-04-2011 Hits:2784 Pulennya Ketan Dalam Aneka Jajanan adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

Bahan :-Beras ketan Putih 250 gram, cuci bersih-Kelapa sedang 1/4 butir, parut memanjang-Garam 1/2 sendok teh

Read more

Nasi Telur Goreng

07-03-2011 Hits:2778 Bekal Liburan Tahun Baru admin1 - avatar admin1

BAHAN:-Nasi putih 250 gram-Telur ayam rebus 5 butir, pisahkan kuning & putihnya, lalu yang putih telur dicincang halus

Read more

Aloe Vera Latte Choco Chip

05-02-2015 Hits:1730 Atasi Penyakit Kulit Anak Saat Musim Hujan adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN :- Susu 200 ml- Lidah buaya 50 gram, ambil sarinya- Pewarna makanan warna hijau secukupnya

Read more

Bunga Sayap Ayam

26-07-2010 Hits:2930 Menyiapkan Bekal Masuk Sekolah adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN:- Sayap ayam 4 potong, masingmasing dipotong menjadi 2 menurut sendinya- Bawang putih 1 siung, haluskan- Air jeruk nipis 1 sendok teh- Merica bubuk 1/4 sendok teh- Garam 1/2 sendok...

Read more

Kue Pepe Pandan

23-09-2011 Hits:2843 Nikmatnya Sajian Khas Betawi adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

Bahan:- Tepung sagu 300 gram- Gula pasir 300 gram- Santan kental 600 ml

Read more

Tahu Berontak

04-06-2015 Hits:1775 Menikmati Kekhasan Kuliner Kota Cilacap adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN :- Tahu segitiga berkulit 8 buah- Minyak 1 sendok makan, untuk menumis

Read more

Mangkuk Tahu Berontak Puyuh

29-06-2016 Hits:803 Aneka Gorengan Gurih Untuk Tadarusan adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN :-Tahu putih 5 buah, haluskan-Udang 150 gram, cincang halus-Wortel 3 buah, serut halus

Read more
More from this category

Online User

Kami memiliki 45 guests dan tidak ada anggota yang online

< >
Lezat Wirausaha
edisi 89
Franchise
edisi 08
Menuku
edisi 51
Edsus Tematik
edisi 17
Cake & Bakery
edisi 05

LEZAT EDISI TERBARU
edisi 309

About Us

Makanan sehat untuk keluarga adalah harapan semua orang untuk memenuhi kebutuhan gizinya. Bagi sebagian orang memasak adalah hal yang susah untuk dilakukan, jika faktor-faktor seperti tidak adanya waktu karena bekerja, atau belum pernah masuk ke dapur atau kurang mengenal bahan-bahan di dapur. Untuk itulah dirasa perlu adanya panduan yang dapat mempermudah keinginan itu, salah satunya dengan mencari info baik melalui media ini.

EMAIL :
dapurlezat@mediantara.com
umum@mediantara.net

Newsletter

Lokasi Kami