< >
Aneka Bakery
Informasi Aneka Bakery
Berita Boga
informasi Boga
Menu Harian
Variasi Menu Harian
Menu Diet
Variasi Menu Diet
Peluang Usaha
Berita Peluang Usaha

 

Croissant Manis

 Bahan:
- Tepung terigu Bogasari Cakra Kembar 200 gram
- Tepung terigu Bogasari Segitiga Biru 50 gram
- Gula pasir 25 gram

 Ragi instan 4 gram
 Bread improver 1 gram
 Susu bubuk 20 gram
 Mentega 25 gram
 Garam 3 gram
 Air es + 125 ml
 Pastry margarin / korsvet 125 gram, pipihkan


Taburan:
- Gula halus + kayu manis bubuk
secukupnya


Olesan:

- Kuning telur 1 butir, kocok


Cara Membuat:
1. Campur terigu dengan gula pasir, ragi instan dan susu bubuk, aduk rata. Tambahkan air, aduk kembali. Masukkan mentega dan garam, uleni hingga kalis, angkat. Istirahatkan adonan selama 25 menit

2. Kempiskan adonan, giling adonan bentuk persegi panjang, letakkan pastry margarin pada 1/3 bagian lembaran. Lipat adonan ke arah tengah, setelah itu lipat sisa lembaran adonan yang belum terlipat ke tengah menutupi bagian yang terlipat ditengah, kemudian giling. Lakukan sebanyak dua kali. Istirahatkan selama 15 menit dalam lemari pendingin.
3. Keluarkan dari lemari pendingin, giling kembali bentuk persegi panjang setebal 1 cm, lipat dan giling. Lakukan sebanyak dua kali.
4. Giling adonan setebal 0,5 cm, lalu potong segitiga sama kaki dan belah satu sisinya kira-kira dengan kedalaman 1 - 1.5 cm. Gulung dari besar ke kecil. Diamkan selama 30 menit hingga mengembang.

5. Oles permukaan roti dengan kuning telur (jangan sampai terkena lipatan), lalu panggang dalam oven suhu 180° selama 20 menit hingga matang, angkat. Setelah dingin, taburi dengan campuran gula halus dan kayu manis bubuk diatasnya.
6. Sajikan.

Pin It

You have no rights to post comments


Sup Konro, Bakar Aroma Kayu Manis

18-07-2016 Hits:1078 Segarnya Sup ala Nusantara adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN :-Iga sapi 750 gram, potong – potong-Daun jeruk 3 lembar-Air 2000 ml

Read more

Es Bubble Sarang Burung

27-03-2014 Hits:4339 Minuman Segar Kombinasi Aneka Bubble adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN :- Agar – agar bubuk warna putih ½ bungkus- Jeli instan ½ sendok teh- Air 400 ml

Read more

Es Coco Sari Tebu

12-11-2014 Hits:4540 Segarnya Variasi Sari Tebu Untuk Pelega Dahaga adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN :- Cincau hitam 100 gram, serut halus- Sari kelapa 200 gram- Sari tebu 150 ml

Read more

Beras Kencur

05-07-2010 Hits:2964 Segarnya Jamu Tradisional adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN:- Kencur 200 gram, bakar- Beras 50 gram, rendam selama 15 menit- Lengkuas 2 ruas- Air matang 500 ml- Air 600 ml

Read more

Hati Pisang Choco

25-02-2015 Hits:2249 Sajian Bergizi Untuk Diet Parkinson adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN :- Santan 800 ml- Daun pandan 2 lembar, ikat- Gula pasir 150 gram

Read more

Rice Bowl Tauge Cumi Goreng

11-04-2011 Hits:1968 Rice Bowl Untuk Sarapan Pagi adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN-Cumi-cumi 250 gram, bersihkan, potong bulat-Nasi putih hangat 250 gram

Read more

Kolak Labu Meriah

07-04-2015 Hits:523 Resep Favorite adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN:- Labu kuning 150 gram, potong dadu- Mutiara 50 gram secukupnya

Read more

Kukis Jengki

18-12-2010 Hits:2831 Kukis Gurih Rasa Seafood admin1 - avatar admin1

BAHAN A:- Margarin 125 gram- Gula halus 50 gram- Garam 1/4 sendok teh

Read more

Tapal Kuda Cokelat

23-04-2010 Hits:3883 Kukis Renyah Serba Cokelat adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN:- Tepung terigu protein rendah 250 gram- Susu bubuk 50 gram- Baking powder 1/2 sendok teh- Kuning telur 2 butir- Mentega 150 gram- Gula halus 100 gram

Read more

Cake Labu Kismis

27-07-2010 Hits:2238 Cake Potong Berpadu Roti Tawar adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN:- Tepung terigu protein sedang 200 gram- Baking powder 1/2 sendok teh- Vanili bubuk 1/4 sendok teh- Margarin 200 gram- Gula halus 150 gram

Read more
More from this category

Online User

Kami memiliki 68 guests dan tidak ada anggota yang online

< >
Lezat Wirausaha
edisi 89
Franchise
edisi 08
Menuku
edisi 51
Edsus Tematik
edisi 17
Cake & Bakery
edisi 05

LEZAT EDISI TERBARU
edisi 309

About Us

Makanan sehat untuk keluarga adalah harapan semua orang untuk memenuhi kebutuhan gizinya. Bagi sebagian orang memasak adalah hal yang susah untuk dilakukan, jika faktor-faktor seperti tidak adanya waktu karena bekerja, atau belum pernah masuk ke dapur atau kurang mengenal bahan-bahan di dapur. Untuk itulah dirasa perlu adanya panduan yang dapat mempermudah keinginan itu, salah satunya dengan mencari info baik melalui media ini.

EMAIL :
dapurlezat@mediantara.com
umum@mediantara.net

Newsletter

Lokasi Kami