< >
Aneka Bakery
Informasi Aneka Bakery
Berita Boga
informasi Boga
Menu Harian
Variasi Menu Harian
Menu Diet
Variasi Menu Diet
Peluang Usaha
Berita Peluang Usaha

 

Pandan Keju

Bahan :
- Tepung terigu Bogasari Cakra Kembar 200 gram
- Tepung terigu Bogasari Segitiga Biru 50 gram
- Gula pasir 25 gram

- Ragi instan 4 gram
- Bread improver 1 gram
- Susu bubuk 15 gram
- Mentega 20 gram
- Garam 3 gram
- Air es + 125 ml
- Pasta pandan 1 sendok teh
- Pastry margarin / korsvet 250 gram, pipihkan Taburan:
- Telur ayam 1 butir, kocok, untuk olesan
- Keju cheddar secukupnya, parut


Isi:
- Keju cheddar secukupnya, potong memanjang


Cara Membuat:
1. Campur terigu dengan gula, ragi dan susu bubuk, aduk rata. Tambahkan air dan pasta pandan, aduk kembali. Masukkan mentega dan garam, uleni hingga kalis, angkat. Istirahatkan adonan selama 25 menit.

2. Kempiskan adonan, giling adonan bentuk persegi panjang, letakkan pastry margarin pada 1/3 bagian lembaran. Lipat adonan ke arah tengah, setelah itu lipat sisa lembaran adonan yang belum terlipat ke tengah menutupi bagian yang terlipat ditengah, kemudian giling. Lakukan sebanyak dua kali. Istirahatkan selama 15 menit dalam lemari pendingin.
3. Keluarkan dari lemari pendingin, giling kembali bentuk persegi panjang setebal 1 cm, lipat dan giling. Lakukan sebanyak dua kali.
4. Giling adonan setebal 0,5 cm, lalu potong segitiga sama kaki dan belah satu sisinya kira-kira dengan kedalaman 1 - 1.5 cm. Letakkan isian keju dan gulung dari besar ke kecil. Diamkan selama 30 menit hingga mengembang.
5. Oles permukaan roti dengan kuning telur (jangan sampai terkena lipatan), lalu taburi keju dan panggang dalam oven suhu 180° selama 20 menit hingga matang, angkat.
6. Sajikan.

Pin It

You have no rights to post comments


Keju Havermut

18-07-2011 Hits:1698 Roti Gulung Ala Bogasari adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

Bahan :- Tepung terigu Bogasari Cakra Kembar 200 gram- Havermut 50 gram- Ragi instan 4 gram

Read more

Tom Yam Goong

22-04-2015 Hits:1030 Terbuai Hidangan Thailand Yang Eksotik adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN :- Udang 300 gram, kupas, belah punggung dan sisakan ekornya- Jamur merang 150 gram, belah dua

Read more

Cokelat Kurma

11-08-2014 Hits:2217 Roti Manis Untuk Hantaran adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN:- Tepung terigu protein tinggi 200 gram- Tepung terigu protein sedang 50 gram- Susu Bubuk 25 gram

Read more

Sup Asam Pedas

15-09-2011 Hits:1343 Cabe Rawit Pedasnya Selangit adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

 Bahan:- Air kaldu ayam 750 ml- Lengkuas 5 cm, memarkan- Daun jeruk 5 lembar

Read more

Bistik Saus Oriental

01-08-2011 Hits:2409 Sajian Bistik adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

Bahan:- Daging has dalam 250 gram, potong 2 cm- Kecap manis 1 sendok makan- Kecap asin 1 sendok makan

Read more

Semprit Pisang Keju

20-11-2014 Hits:2547 Renyahnya Variasi Semprit Untuk Teman Nonton TV adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN :- Tepung sagu tani/kanji/tepung tapioka 600 gram- Margarin 350 gram- Essens pisang 1 sendok makan

Read more

Lumpia Semarang

11-03-2015 Hits:2510 Cicipi Kekhasan dan Keunikan Sajian ala Semarangan adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN :- Kulit lumpia 10 lembar- Larutan tepung terigu 1 sendok makan, untuk perekat- Minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng

Read more

Sate Martawi Cilacap

05-06-2015 Hits:2017 Menikmati Kekhasan Kuliner Kota Cilacap adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN :- Daging ayam 500 gram, potong dadu- Air 200 ml

Read more

Sup Ikan

16-08-2011 Hits:1345 Daun Mint adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

Bahan:- Daging ikan fillet 500 gram, potong dadu- Kacang panjang 10 lonjor, potong 2 cm- Tauge panjang 50 gram, bersihkan

Read more

Jungkut Urap Bali

09-09-2015 Hits:1959 Cicipi Hidangan Istimewa Khas Nusantara adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN :- Kacang panjang 100 gram, potong 2,5 cm, rebus sebentar, buang airnya dan sisihkan- Kol 50 gram, iris tipis, rebus dan tiriskan

Read more
More from this category

Online User

Kami memiliki 29 guests dan tidak ada anggota yang online

< >
Lezat Wirausaha
edisi 89
Franchise
edisi 08
Menuku
edisi 51
Edsus Tematik
edisi 17
Cake & Bakery
edisi 05

LEZAT EDISI TERBARU
edisi 309

About Us

Makanan sehat untuk keluarga adalah harapan semua orang untuk memenuhi kebutuhan gizinya. Bagi sebagian orang memasak adalah hal yang susah untuk dilakukan, jika faktor-faktor seperti tidak adanya waktu karena bekerja, atau belum pernah masuk ke dapur atau kurang mengenal bahan-bahan di dapur. Untuk itulah dirasa perlu adanya panduan yang dapat mempermudah keinginan itu, salah satunya dengan mencari info baik melalui media ini.

EMAIL :
dapurlezat@mediantara.com
umum@mediantara.net

Newsletter

Lokasi Kami