< >
Aneka Bakery
Informasi Aneka Bakery
Berita Boga
informasi Boga
Menu Harian
Variasi Menu Harian
Menu Diet
Variasi Menu Diet
Peluang Usaha
Berita Peluang Usaha

 

Pandan Keju

Bahan :
- Tepung terigu Bogasari Cakra Kembar 200 gram
- Tepung terigu Bogasari Segitiga Biru 50 gram
- Gula pasir 25 gram

- Ragi instan 4 gram
- Bread improver 1 gram
- Susu bubuk 15 gram
- Mentega 20 gram
- Garam 3 gram
- Air es + 125 ml
- Pasta pandan 1 sendok teh
- Pastry margarin / korsvet 250 gram, pipihkan Taburan:
- Telur ayam 1 butir, kocok, untuk olesan
- Keju cheddar secukupnya, parut


Isi:
- Keju cheddar secukupnya, potong memanjang


Cara Membuat:
1. Campur terigu dengan gula, ragi dan susu bubuk, aduk rata. Tambahkan air dan pasta pandan, aduk kembali. Masukkan mentega dan garam, uleni hingga kalis, angkat. Istirahatkan adonan selama 25 menit.

2. Kempiskan adonan, giling adonan bentuk persegi panjang, letakkan pastry margarin pada 1/3 bagian lembaran. Lipat adonan ke arah tengah, setelah itu lipat sisa lembaran adonan yang belum terlipat ke tengah menutupi bagian yang terlipat ditengah, kemudian giling. Lakukan sebanyak dua kali. Istirahatkan selama 15 menit dalam lemari pendingin.
3. Keluarkan dari lemari pendingin, giling kembali bentuk persegi panjang setebal 1 cm, lipat dan giling. Lakukan sebanyak dua kali.
4. Giling adonan setebal 0,5 cm, lalu potong segitiga sama kaki dan belah satu sisinya kira-kira dengan kedalaman 1 - 1.5 cm. Letakkan isian keju dan gulung dari besar ke kecil. Diamkan selama 30 menit hingga mengembang.
5. Oles permukaan roti dengan kuning telur (jangan sampai terkena lipatan), lalu taburi keju dan panggang dalam oven suhu 180° selama 20 menit hingga matang, angkat.
6. Sajikan.

Pin It

You have no rights to post comments


Bluder Kare Tuna

18-10-2010 Hits:1928 Roti Isi ala Bogasari Hidangan Pasca Lebaran adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN A:- Tepung terigu Bogasari Cakra Kembar 250 gram- Gula pasir 25 gram- Ragi instan 5 gram- Air kelapa 100 ml

Read more

LEZAT EDISI TERBARU

08-02-2009 Hits:945 Cover lezatgrupmig - avatar lezatgrupmig

Read more

Sosis Pangsit Saus Bolognaise

09-06-2015 Hits:836 Sajian Populer Untuk Yang Terkasih adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN :- Sosis sapi besar 10 buah , potong menjadi 2, kerat – kerat hingga bentuk bunga- Kulit pangsit ukuran sedang 10 buah

Read more

Cumi Asam Manis

10-09-2009 Hits:4108 Olahan Cumi Variasi Menu Katering admin1 - avatar admin1

Bahan:-    Cumi-cumi kupas ukuran sedang 3 ekor, potong & kerat-kerat-    Bawang putih 3 siung, cincang-    Bawang Bombay 1 buah, potong memanjang-    Daun bawang 1 batang, potong serong-    Paprika merah...

Read more

Hot Dog Choux Pastry

20-06-2015 Hits:616 Yang LEGIT Nan GURIH Untuk Acara Reuni adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN KULIT SUS :- Margarin 110 gram- Mentega 15 gram

Read more

Sup Ikan

16-08-2011 Hits:1360 Daun Mint adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

Bahan:- Daging ikan fillet 500 gram, potong dadu- Kacang panjang 10 lonjor, potong 2 cm- Tauge panjang 50 gram, bersihkan

Read more

Kolak Labu Meriah

30-06-2015 Hits:2109 Camilan Sehat Untuk Mencegah Si Kecil Terkena Obes adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN:- Labu kuning 100 gram, potong dadu- Ubi ungu 50 gram, potong dadu

Read more

Tongseng Kambing

03-05-2010 Hits:3337 Sajian Menu untuk Aqiqah adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN:- Daging kambing 500 gram, potong tipis memanjang- Daun kol 10 lembar, buang tulang daunnya, potong kasar- Cabe merah 4 buah, potong serong tipis- Bawang merah 5 buah, potong tipis-...

Read more

Ikan Sawi Kukus

13-08-2015 Hits:1579 Tetap Sehat & Bugar Saat Hari Raya adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN:- Daun sawi putih yang lebar 8 lembar, seduh dengan air hingga layu- Daging ikan kakap putih 125 gram, haluskan

Read more

Nasi Soto Grombyang (Pemalang)

16-01-2014 Hits:2474 Sajian Masakan Nusantara Berkuah Hitam adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

Bahan:- Daging sandung lamur 500 gram- Babat sapi 200 gram, bersihkan- Usus sapi 200 gram, bersihkan- Tauco 3 sendok makan

Read more
More from this category

Online User

Kami memiliki 79 guests dan tidak ada anggota yang online

< >
Lezat Wirausaha
edisi 89
Franchise
edisi 08
Menuku
edisi 51
Edsus Tematik
edisi 17
Cake & Bakery
edisi 05

LEZAT EDISI TERBARU
edisi 309

About Us

Makanan sehat untuk keluarga adalah harapan semua orang untuk memenuhi kebutuhan gizinya. Bagi sebagian orang memasak adalah hal yang susah untuk dilakukan, jika faktor-faktor seperti tidak adanya waktu karena bekerja, atau belum pernah masuk ke dapur atau kurang mengenal bahan-bahan di dapur. Untuk itulah dirasa perlu adanya panduan yang dapat mempermudah keinginan itu, salah satunya dengan mencari info baik melalui media ini.

EMAIL :
dapurlezat@mediantara.com
umum@mediantara.net

Newsletter

Lokasi Kami