< >
Aneka Bakery
Informasi Aneka Bakery
Berita Boga
informasi Boga
Menu Harian
Variasi Menu Harian
Menu Diet
Variasi Menu Diet
Peluang Usaha
Berita Peluang Usaha

Pandan Keju

Bahan :
- Tepung terigu Bogasari Cakra Kembar 200 gram
- Tepung terigu Bogasari Segitiga Biru 50 gram
- Gula pasir 25 gram

- Ragi instan 4 gram
- Bread improver 1 gram
- Susu bubuk 15 gram
- Mentega 20 gram
- Garam 3 gram
- Air es + 125 ml
- Pasta pandan 1 sendok teh
- Pastry margarin / korsvet 250 gram, pipihkan Taburan:
- Telur ayam 1 butir, kocok, untuk olesan
- Keju cheddar secukupnya, parut


Isi:
- Keju cheddar secukupnya, potong memanjang


Cara Membuat:
1. Campur terigu dengan gula, ragi dan susu bubuk, aduk rata. Tambahkan air dan pasta pandan, aduk kembali. Masukkan mentega dan garam, uleni hingga kalis, angkat. Istirahatkan adonan selama 25 menit.

2. Kempiskan adonan, giling adonan bentuk persegi panjang, letakkan pastry margarin pada 1/3 bagian lembaran. Lipat adonan ke arah tengah, setelah itu lipat sisa lembaran adonan yang belum terlipat ke tengah menutupi bagian yang terlipat ditengah, kemudian giling. Lakukan sebanyak dua kali. Istirahatkan selama 15 menit dalam lemari pendingin.
3. Keluarkan dari lemari pendingin, giling kembali bentuk persegi panjang setebal 1 cm, lipat dan giling. Lakukan sebanyak dua kali.
4. Giling adonan setebal 0,5 cm, lalu potong segitiga sama kaki dan belah satu sisinya kira-kira dengan kedalaman 1 - 1.5 cm. Letakkan isian keju dan gulung dari besar ke kecil. Diamkan selama 30 menit hingga mengembang.
5. Oles permukaan roti dengan kuning telur (jangan sampai terkena lipatan), lalu taburi keju dan panggang dalam oven suhu 180° selama 20 menit hingga matang, angkat.
6. Sajikan.

Pin It

You have no rights to post comments


Strawberry Poppy

13-07-2010 Hits:2808 Kriuk…Kriuk, Renyahnya Kue Dolar adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN:- Tepung terigu protein rendah 150 gram- Tepung beras 200 gram- Tepung tapioka 50 gram- Susu bubuk 70 gram- Gula halus 150 gram

Read more

Brownie Mangga Panggang

23-12-2014 Hits:2397 Nikmatnya Variasi Olahan Serba Mangga Untuk Teman adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN:- Cokelat masak kuning 100 gram- Margarin 100 gram- Telur ayam 3 butir

Read more

Bento Sushi Birthday

25-03-2015 Hits:2141 Mealbox Ultah Si Kecil Serba Nasi adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN SUSHI :- Beras 300 gram, cuci bersih- Air 375 ml- Cuka beras 1 ½ sendok teh

Read more

Opor Ayam Khas Bengkulu

26-10-2010 Hits:2682 Sajian Nikmat Dari Bengkulu adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN:- Daging ayam 250 gram, cincang kasar- Wortel 200 gram, potong memanjang 2 cm- Santan encer 500 ml- Santan kental 200 ml- Buncis 150 gram, potong panjang 2 cm

Read more

Seledri Gurih

24-02-2010 Hits:3123 Kue Kering adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

Bahan:-    Tepung terigu protein sedang 275 gram-    Baking powder 1/2 sendok teh-    Daun seledri 50 gram, cincang halus, sangrai-    Garam 1/2 sendok teh-    Mentega 150 gram    Telur ayam 1 butir...

Read more

Nasi Kuning Manado

09-09-2015 Hits:1961 Cicipi Hidangan Istimewa Khas Nusantara adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN :- Beras putih 300 gram- Santan 500 m

Read more

Mexican Tortilla Salad

19-01-2015 Hits:1260 Sajian Tahun Baru ala Meksiko Oleh CHEF WAHYU ANDR adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN :- Paprika hijau 1 buah- Paprika merah 1 buah- Kentang 50 gram, potong dadu dan rebus

Read more

Lado Kerang Cabe Ijo

12-02-2015 Hits:2273 OlahanSeafood Populer ala Katering adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN :- Kerang darah 500 gram- Air jeruk nipis 1 sendok teh- Daun salam 2 lembar

Read more

Puding Semangka

06-10-2010 Hits:1305 Resep Favorite adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN I:- Agar-agar bubuk warna hijau 7 gram- Susu cair 250 ml- Air 400 ml- Gula pasir 100 gram- Pewarna hijau secukupnya

Read more

Kerang Goreng Pasir

27-07-2010 Hits:1700 Kerang Darah (Anadara Granosa) adminlezatgrup - avatar adminlezatgrup

BAHAN:- Kerang darah kupas 300 gram, cuci bersih- Bawang putih 3 siung, haluskan- Merica bubuk 1/2 sendok teh- Air jeruk nipis 1 sendok makan- Garam secukupnya

Read more
More from this category

Online User

Kami memiliki 46 guests dan tidak ada anggota yang online

< >
Lezat Wirausaha
edisi 89
Franchise
edisi 08
Menuku
edisi 51
Edsus Tematik
edisi 17
Cake & Bakery
edisi 05

LEZAT EDISI TERBARU
edisi 309

About Us

Makanan sehat untuk keluarga adalah harapan semua orang untuk memenuhi kebutuhan gizinya. Bagi sebagian orang memasak adalah hal yang susah untuk dilakukan, jika faktor-faktor seperti tidak adanya waktu karena bekerja, atau belum pernah masuk ke dapur atau kurang mengenal bahan-bahan di dapur. Untuk itulah dirasa perlu adanya panduan yang dapat mempermudah keinginan itu, salah satunya dengan mencari info baik melalui media ini.

EMAIL :
dapurlezat@mediantara.com
umum@mediantara.net

Newsletter

Lokasi Kami